Geleia de CENOURA e BETERRABA? Salvei o hortifruti e o resultado me surpreendeu!

Sabe aquele momento em que você abre a gaveta do hortifruti e os legumes começam a olhar para você pedindo socorro? Pois é. Hoje o vídeo NÃO é um tutorial de alta gastronomia, mas sim o registro oficial de como eu impedi o desperdício e virei o alquimista dos potes de vidro! Transformei o que ia estragar em geleias exóticas e um picles de respeito. INGREDIENTES QUE UTILIZEI: ⚠️ AVISO: Não me peça quantidades! Aqui a gente trabalha com a "Fórmula do Olhômetro". Você usa a quantidade de legume que tem dando sopa, joga os temperos, dosa com o coração e vai provando até a sua alma dizer "tá bom". Cada colherada é uma surpresa e uma vitória contra o desperdício. Vem ver o que deu essa mistura de cenoura com canela, beterraba com banana (sim, funciona!) e um picles que ficou simplesmente divino. Como o objetivo é salvar o que tem na geladeira, as quantidades não existem. Você usa o que tem, dosa com o coração e ajusta no olho e no paladar! 🥕 Geleia de Cenoura: Cenoura, raspas de limão, sumo de limão, canela em pau e açúcar. 💜 Geleia de Beterraba: Beterraba, banana-da-prata (para dar o ponto e a doçura), sumo de limão, raspas de gengibre a gosto e açúcar. 🎃 Geleia de Abóbora: Abóbora, raspas de limão, sumo de um limão pequeno, raspas de gengibre a gosto e açúcar. 🥒 Picles de Pepino Japonês com Cenoura: Pepino japonês, cenoura, chimichurri, pimenta calabresa, vinagre, azeite de oliva e uma pitada de sal a gosto. #DesperdícioZero #SalvaHortifruti #GeleiaCaseira #PiclesCaseiro #CulináriaReal