狂吸港客！深圳福田皇崗口岸通關升級，深夜大批港人過關狂掃宵夜！價錢平、分量足、選擇多，香港本地餐館客流大跌，深港夜間消費格局大逆轉，深圳宵夜檔賺到盆滿缽滿！#粵語 #深圳 #口岸 #宵夜 #港人北上

而家成個大灣區最熱鬧嘅夜景，唔系尖沙咀彌敦道，唔系銅鑼灣鬧市，而系深圳福田、皇崗口岸隔離嘅宵夜街！隨住深圳多個口岸加開快捷通道、夜間通關效率全面升級，無數香港人放工、放假直接過關北上食宵夜，水圍夜市、皇崗村美食街、東門夜市徹底爆單，各種燒烤、牛雜、火鍋、糖水攤位人頭涌涌，老闆忙到連抬頭喘氣嘅時間都冇，徹底迎來生意狂暴式增長。今日我哋就由現場熱況、價格差距、通關便利、香港本地餐飲困境幾個角度，拆解呢場越夜越火爆嘅北上消費狂潮。 夜晚十點幾，先系深圳口岸宵夜商圈真正嘅黃金時間。福田口岸一出閘，步行幾分鐘就到水圍夜市，一條街燈光璀璨，炭燒香氣撲面而來，兩邊排滿曬等位嘅人，入耳九成都系地道廣東話，唔少香港朋友揀住人字拖、揹住簡單手袋，剛剛過關就直奔心水攤檔。燒生蚝、潮汕牛雜、重慶燒烤、港式糖水、海鮮小炒一應俱全，攤主全部識得流利粵語，落單、結賬毫無障礙，夜晚五點開攤，一直營業到凌晨三四點，凌晨一兩點仲系人山人海，完全唔見冷清。 皇崗口岸作為全國唯一24小時通關嘅陸路口岸，近期新增三條快捷通關通道，夜間二十二點到凌晨六點嘅通關人次同比大漲12%，單單今年夜間過關港客就超過550萬人次。皇崗村下圍九街嘅宵夜檔，而家每個夜晚都座無虛席，老闆話而家周末夜晚，六成以上食客都系香港過來嘅，好多香港上班族星期五收工之後，搭港鐵、跨境巴士半個鐘頭就抵達深圳，食燒烤、飲啤酒、嘆埋平價足浴，瞓一晚平價賓館，第二日飲早茶、行街購物，黃昏先至返香港，已經變成常態化周末生活模式。 羅湖口岸同樣熱度爆棚，夜晚九點半到十一點依舊出現通關高峰，大批港客過關直奔東門老街，街邊小食檔、火鍋店、茶餐廳排隊不斷，舊時香港人專程赴港消費嘅場景完全逆轉，而家變成香港人爭相北上尋找平價煙火氣。唔單止普通打工仔、年輕人，好多香港家庭、長者都結伴過關，食完宵夜順便做體檢、買日用品、做按摩，一條龍消費，徹底帶旺深圳夜經濟。 點解香港人而家瘋狂湧入深圳食宵夜？最核心、最無法逆轉嘅原因，就系價格差距大到離曬大譜，同樣嘅預算，喺深圳可以食到撐，喺香港只夠簡單填肚。我哋簡單對比一下，香港隨便一間普通茶餐廳，一碗魚蛋河都要四十幾蚊港幣，兩個人食一餐普通宵夜，隨隨便便三百港幣打底；去到旺角、尖沙咀食海鮮燒烤，人均四百港幣都好平常。 但轉頭睇深圳宵夜市場，分量足、價錢平到驚人：一大盤新鮮炭燒生蚝，八隻先幾十蚊人民幣；正宗潮汕鮮切牛肉火鍋，吊龍、匙柄、肥胼全部新鮮上台，兩個人食到扶牆走，埋單兩百幾蚊人民幣，折算港幣都唔夠三百；街邊人氣糖水鋪，雙皮奶、西米露十零蚊就有一大碗；足浴六十幾蚊人民幣起步，環境舒適、服務周到，價錢只系香港三分之一左右。 同樣一百港幣，喺香港只可以買兩三串燒烤、一杯凍檸茶；來到深圳，可以點一大桌小食、幾瓶飲品，仲有剩餘。加上匯率優勢、唔需要收取百分之十嘅服務費，香港消費者嘅購買力直接翻倍，性價比碾壓香港本地宵夜市場，換邊個都會心動北上消費。 除開價錢，香港餐飲行業長期高租金、高人工嘅結構性痛點，亦都逼得食客向外走。香港鬧市舖租驚人，旺角、尖沙咀普通街鋪呎租高企，餐廳老闆為咗維持利潤，只可以不斷抬高菜品售價、壓縮食材分量；服務員月薪動輒兩三萬港幣，人工成本沉重，最終全部轉嫁俾食客。 反觀深圳宵夜攤、城中村美食店，門面租金遠低於香港，靈活用工、營運成本極低，老闆唔需要靠瘋狂漲價求生，大可以維持實惠價格、保證食材新鮮分量充足。而且深圳宵夜選擇遠比香港豐富，粵港地道美食、川湘麻辣風味、東南亞料理一應俱全，唔似香港街頭大多數都系茶餐廳、魚蛋粉面，長久之下，香港夜貓子自然鍾意過關搵新嘢食。 其次就系通關便利度全面升級，造就咗「一小時生活圈」，往返深港好似行鄰居一樣簡單。而家福田、羅湖、皇崗、蓮塘多個口岸全面升級人臉識別快捷通道，掃證、刷臉幾秒鐘就完成通關，唔使再排長龍等候；皇崗口岸維持24小時通關，就算凌晨一兩點想過關食宵夜、返香港都完全冇障礙；港鐵直達羅湖、福田口岸，跨境巴士班次密集，兩地牌車隨時接送，交通成本同時間成本大幅下降。 支付方面更加唔使擔心，深圳絕大部分宵夜攤、商鋪都支持微信、支付寶，港客綁定境外卡就可以輕鬆消費；市面大量店鋪配備粵語店員，落單、溝通毫無隔閡，甚至好多美食攤主專門研究香港人口味，調整鹹淡、甜度，推出港式風味小食，進一步抓住港客味蕾。再加埋深圳推出入境消費券、餐飲優惠，多重福利疊加，北上食宵夜慢慢由偶爾變成習慣，由年輕人蔓延到全年齡層港人。 深圳宵夜檔生意火爆，背後映照嘅，系香港本地餐飲行業持續面臨嘅客流流失壓力。近一年香港唔少街頭宵夜舖、老牌茶餐廳生意大不如前，周末、夜晚黃金時段都坐唔滿，太興、大快活等連鎖餐飲集團，都喺財報入面坦言，港人北上消費潮持續衝擊本地營收，大量熟客轉移消費場景，舖租、人工依舊高企，收入縮水之下，只能選擇縮減門店、收縮規模。 以前香港夜晚街頭熱鬧非凡，而家好多旺角、佐敦宵夜鋪十點鐘之後人流明顯減少；與此同時，深圳水圍、皇崗、東門越夜越旺，攤主收入翻倍，原本冷清嘅城中村街巷，而家夜晚燈火通明，帶動周邊賓館、按摩店、便利店生意一齊起飛，形成完整嘅夜間消費產業鏈。 當然，呢種消費逆轉唔系一時熱潮，而系大灣區融合發展嘅必然結果。深港距離極近，通關越來越方便，物價、營運成本差距客觀存在，香港人追求高性價比消費完全合乎情理。唔可以簡單話香港餐飲不行，只系消費者用腳投票，邊度性價比高、體驗好，就流向邊度。 對於深圳眾多宵夜小老闆而言，而家嘅火爆唔單止系短期流量紅利，隨住深港往來更加緊密、口岸設施持續完善，港人北上消費只會越來越常態。唔少聰明嘅攤主已經開始長遠佈局：保留地道粵港風味、熟練掌握粵語、延長營業時間、完善支付方式，牢牢抓住穩定嘅香港客群，由一時爆火變成長久旺場。 而香港本地餐飲界亦都慢慢醒覺，部分老店嘗試降低定價、減少服務費、豐富菜品種類、改善服務體驗，力圖留住本地食客；只不過高舖租、高人工嘅重擔難以短期卸下，想要扭轉客流外流，仲需要漫長調整。 夜晚嘅深港口岸，一邊系香港居民興高采烈過關北上搵食，一邊系深圳宵夜街香氣飄散、人聲鼎沸，呢幅畫面，正系大灣區同城化最真實嘅寫照。一張通行證，幾分鐘通關，價錢相宜、美食眾多、體驗舒適，自然吸引無數港客跨過邊界，將深圳變成深夜覓食嘅後花園。 從前內地遊客蜂擁赴港消費，而家角色互換，深圳宵夜檔憑住實惠同煙火氣爆火，唔單止帶旺本地夜經濟，亦都反映出深港兩地消費格局嘅巨大轉變。未來隨住更多口岸優化通關、深港融合持續推進，呢種夜晚北上食宵夜嘅風潮只會愈演愈烈。 唔知大家身邊有冇香港朋友專程過關去深圳嘆宵夜？又或者你覺得香港本地餐飲要點樣做，先可以留住食客？歡迎評論區一齊傾計，講下你嘅睇法。