Zeppole di Natale (Scauratielli cilentani) - Ricetta

Ingredienti ricetta delle Zeppole di Natale (Scauratielli cilentani) di Daniele Badursi e Daniela Salfi: Farina 00 250g Acqua 400ml Zucchero 60g Sale 1 pizzico Scorza grattugiata di 1/2 limone Scorza grattugiata di 1/2 arancia Vino bianco 40ml Olio di semi per friggere Per decorare: Miele Scorza grattugiata di 1/2 limone Scorza grattugiata di 1/2 arancia Zuccherini colorari In alternativa ricoprire solo con zucchero Dolci campani delle feste natalizie