Rico Jjajangmyeon y TangsuyukㅣCoreanas en MexicoㅣFamilia Mexicoreana

Hola todos! Hoy es domingo y nos quedamos en casa preparando el rico Jjajangmyeon y tambien el Tangsuyuk pero de una forma mas facil pero super rico!! 100% recomendado!^^ Disfruten del video y nos vemos pronto! Gracias y Adiosss •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• • ME SIGUEN • Instagram :   / cocinandocorea   • Facebook :   / cocinandocorea   ••••••••••••••••••••••••• • Canal Food Films MX - Tambien suscriban en este canal porfis! https://bit.ly/2UE9k0y ••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES - Jjajangmyeon 150 a 200g de Carne de cerdo. (trozos pequeños) 1/2 a 1 pieza de Cebolla. 1/8 pieza de Col. 4 a 5 cdas de Polvo para jjajang. (Jjajang garu) Opcional - 1 cda de Fécula de maiz + 1 cda de Agua. 3 piezas de Fideo para ramen.(2 a 3 personas) ••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar la cebolla y el col en cuadritos. 2.Cortar la carne en trozos pequeños. 3.Agregar aceite vegetal al wok y freír la carne hasta que este cocido. 4.Agregar las verduras y freír. 5.Agregar agua y hervir. 6.Cuando esta cocido las verduras agregar el polvo jjajang. Mezclar. 7.Una vez que hierva agregar la mezcla de fécula de maiz con agua. (solo si es necesario por la consistencia) 8.Lavar el fideo al agua fría e inmediatamente agregar al agua hirviendo. 9.Pasar el fideo cocido por el agua fría y dejar en un colador. 10.Poner el fideo en un plato ondo y encima la salsa. ••••••••••••••••••••••••• TIPS Puede agregar mas verduras como calabaza, papa, champiñón etc. La carne puede ser lomo, pierna, tocino natural o con mariscos. Decora con unas tiritas de pepino y media pieza de huevo cocido. ••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES - Tangsuyuk 200 a 250g de Fécula de papa. 300 a 450g de Carne de cerdo (lomo)Sal, pimienta molida y jengibre en polvo a su gusto. 1/2 pieza de Cebolla. 1/2 pieza de Zanahoria. 300ml de Agua. 80ml de Vinagre blanco. 6 a 8 cdas de Azúcar. 3 a 4 cdas de Salsa de soya. 3 cdas de Fécula de maiz + 2 cdas de Agua. ••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.En un bowl agregar fécula de papa. Agregar agua fria. Mezclar hasta que disuelva bien en agua. 2.Dejar en reposo mas de una hora sin tocar y sin mezclar. Hasta que se separe la fécula e agua. 3.Cortar la carne en tiras de un tamaño como un dedo indice. 4.Poner en un bowl. Agregar sal, pimienta molida y jengibre en polvo. Mezclar y dejar media hora. 5.Cortar la cebolla y la zanahoria, del mismo tamaño. Dejar en una olla. 6.Para la salsa agregamos agua, vinagre, salsa de soya y azúcar. Mezclar y dejar hervir. 7.Ya que esta hirviendo y ya que las verduras están cocidas agregamos la fécula de maíz con agua. 8.Una vez que hierva y tenga consistencia esta listo la salsa. 9.Después de una hora que dejamos la fécula en agua, cuando se ve que estén separados, tirar el agua y quedar solo con la fécula remojados. 10.Mezclar la carne con la mezcla de la fécula. 11.Agregar aceite, si es necesario. 12.Calentar el aceite a 160 a 170ºC. 13.Freír las carnes. 14.Ya que mas o menos esta freído, sacar del aceite las carnes y dejar en una rejilla. 15.Freír una vez mas y listo! 16.Verter la salsa o disfruta por separado!! ••••••••••••••••••••••••• TIPS Pueden agregar mas verduras o menos en la salsa. Champiñones, piña, manzana, naranja, col morado, pepino etc. En la salsa puede agregar mas vinagre, salsa de soya o azucar a su gusto!! Freír dos veces hace que la carne quede mas crujiente. Es normal que se pegue entre ellos al freír por la fécula. Ayudar que se despegue uno por uno. ••••••••••••••••••••••••• #vlog #coreanasenmexico #familiamexicoreana