Jean-Michel éleveur pâturant en Occitanie.

Jean-Michel Favier est éleveur de vaches allaitantes en Occitanie. Chez lui, la sécheresse s’étend d’avril à novembre. Pour permettre de pâturer quasiment toute l’année, il fait pâturer en sous-bois l’été, utilise le report sur pied et fauche les intercultures de ses collègues céréaliers de la plaine