"TANELAS GUANACASTECAS "

Se remonta a la época colonial, cuando se horneaba en hornos de barro tradicionales, sirviendo como alimento práctico para los campesinos y como símbolo de hospitalidad en las celebraciones. Este platillo a base de maíz es una manifestación cultural arraigada en la provincia de Guanacaste, cuya preparación y significado han sido transmitidos de generación en generación, aunque enfrenta desafíos para mantener viva la tradición en las nuevas generaciones.