बिजनौर के मशहूर उड़द गोश्त ऐसे बनाएं | Shadiyon Wala Urad Gosht | Urad Gosht Recipe | Urad
Cook with Shazeem
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बिजनौर के मशहूर उड़द गोश्त ऐसे बनाएं | Shadiyon Wala Urad Gosht | Urad Gosht Recipe | Urad
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बिजनौर के मशहूर उड़द गोश्त ऐसे बनाएं | Shadiyon Wala Urad Gosht | Urad Gosht Recipe | Urad
🥘 Ingredients | उड़द गोश्त बनाने की सामग्री
🫘 दाल और गोश्त
उड़द की दाल – 300 ग्राम
मसूर की दाल – 50 ग्राम
गोश्त – 250 ग्राम
🧅 प्याज और तेल
प्याज – 2 मीडियम साइज (लगभग 200 ग्राम)
बारीक कटी प्याज – ½ मीडियम साइज (दाल के लिए)
तेल – 200 ग्राम
🌿 साबुत मसाले (गोश्त के लिए)
जीरा – 1 teaspoon
लौंग
बड़ी इलायची
काली मिर्च
तेज पत्ता – 1
दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा
🧂 मसाले और अन्य सामग्री
नमक – 1 टीस्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून
टमाटर – 2 बारीक कटे हुए
धनिया पाउडर – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टेबलस्पून
हल्दी पाउडर – 1 टीस्पून
🍲 उड़द पकाने के लिए
बारीक कटी प्याज – ½ मीडियम साइज
नमक – ½ टीस्पून
जीरा – ½ टीस्पून
लौंग – 2
काली मिर्च
दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा
तेज पत्ता – 1
हल्दी पाउडर – 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
🌟 Secret Masala (सीक्रेट मसाला)
सौंफ – 1 टीस्पून
जीरा – ½ टीस्पून
सफेद इलायची – 2 साबुत
काली मिर्च – 2–3
जायफल – थोड़ा सा
जावित्री – थोड़ी सी
🌶️ Last में
हरी मिर्च – जरूरत के अनुसार
बिजनौर के मशहूर उड़द गोश्त की देसी और स्वादिष्ट रेसिपी ❤️
आज की recipe है Bijnor Famous Urad Gosht, जिसे घर पर देसी अंदाज़ में बनाया गया है। उड़द और गोश्त का ये combination स्वाद में बिल्कुल अलग और बेहद लाजवाब लगता है।
अगर आपको traditional desi food, mutton recipes और घर के पुराने जायके पसंद हैं तो ये recipe जरूर try करें।
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