แกงอ่อมหมูง่ายๆแกงอ่อมหมูอีสานใส่ผักชีลาว/ครัวกัณฐมณี channel

วิธีทำแกงอ่อมหมูง่ายๆแกงอ่อมหมูอีสาน อ่อมหมูใส่ผักชีลาวหอมอร่อยมาก เนื้อหมูสันนอก 500กรัม ตะไคร้ซอย 3ต้น หอมแดง5-6หัว พริกจินดาแห้ง4-5เม็ด พริกสด3-4เม็ด มะเขือ 6-7ลูก หรือตามชอบ ผักชีลาว2กำมือ หรือตามชอบ ใบแมงลัก 2-3ต้น ตะไคร้หั่นแฉลบ 2ต้น ข้าวคั่ว 1-2ช้อนโต้ะ น้ำปลาร้า1ทับพี น้ำปลา1ช้อนโต้ะ ผงปรุงรส 1ช้อนชา ผงชูรส1-2ช้อนชา หรือตามชอบ เกลือเล็กน้อย ก่อนใส่น้ำปลาให้ชิมก่อน เพราะน้ำปลาร้ามีความเค็มไม่เหมือนกัน ผักใช้เป็นอย่างอื่นก็ได้ อย่างเช่น กระหล่ำปลี,บวบ,ผักกวางตุ้ง เป็นต้น ปรุงรสตามชอบจ้า