건강에 좋은 간단한 부로콜리샐러드 | 교회 파트락음식으로, 손님초대 음식으로 좋아요

#부로콜리샐러드#채식마요네즈#손님초대음식 영양적으로 건강적으로 시중의 마요네즈와는 차원이 다른 마요네즈로 맘 편히 부담없이 먹을수 있는 샐러드 해 보세요 상큼한 사과, 아삭한 부로콜리, 간간히 씹히는 견과의 고소함이 입안 가득 행복을 안겨줍니다 교회 파트락에 케더링으로 부로콜리샐러드를 자주 오더하는것을 보며 손수 만드는 건강식으로 하면 얼마나 좋을까해서 오늘은 교회 파트락을 준비하면서 영상으로 만들어 보았습니다 건강식에 길들여 있는 우리 교우들은 한입만 먹어도 알아챕니다 "이거 맛이 달라요" " 정말 맛있어요" 한마디 던져주는 말에 왠지 뿌듯해지는 기분, 건강식으로 하면 양심이 편해져요 부로콜리샐러드(20명분) 재료: 손질한 부로콜리 2파운드(907kg), 양파 반개, 사과 큰것 1개, 구운호두 1컵(또는 땅콩이나 해바라기씨, 호박씨, 아몬드슬라이스등등), 크렌베리 반컵 만들기 1) 부로콜리는 먹기 좋은크기로 썰어 끓는물에 약간의 소금을 넣고 1분 정도 데친다 2) 데친 부로콜리는 찬물에 행궈 물기를 최대한 제거하고 약간의 소금으로 밑간을 한다 3) 양파 가늘게 채 썰고 사과는 껍질째 부채꼴 모양으로 썬다 4) 보올에 모든 재료들 넣고 마요네즈 2컵을 넣고 섞는다 5) 취향에 따라 꿀이나 소금을 가감해서 넣는다 케슈마요네즈 재료: 케슈넛 2컵(300g), 마늘 4쪽(또는 양파 1/4컵), 레몬 2개, 꿀 2큰술, 소금 1작은술, 물 1컵(갈면서 조금더 필요할수 있음) 모든 재료를 블렌더에 넣고 곱게 간다