Cómo construir un imperio gastronómico desde 0 con Diego de la Puente - Mentores Emprendedores #101

¿Cómo convertir un fracaso en una oportunidad? ¿Cuándo arriesgar y cuándo frenar en los negocios? ¿Qué se necesita para construir una marca global? Emprender no es solo éxito y crecimiento, también es equivocarse, adaptarse y volver a intentarlo. La clave está en aprender de los errores y evolucionar constantemente. En el episodio 101 de Mentores Emprendedores, Ximena Delgado, host y fundadora de King Kronuts y Trippers, conversa con Diego de la Puente, fundador de MSK, el grupo gastronómico detrás de Osaka, Ko Asian Kitchen, Carnaval y más. Con presencia en 8 países y en plena expansión, nos cuenta cómo nació Osaka, los errores que marcaron su camino, las claves para mantener una marca relevante y las estrategias para la internacionalización. Además, comparte los pilares de un restaurante exitoso, la importancia de la resiliencia en los negocios y cómo manejar una sociedad sin que los egos tomen el control. Capítulos: 0:00 Teaser 0:46 Intro 1:10 El inicio emprendedor de Diego 8:48 Cómo vivió su primer cierre 10:11 El viaje que inspiró Osaka 15:40 Cómo nació Osaka 20:14 El momento de evolucionar la marca 24:13 La importancia de ser únicos 26:58 Los errores más grandes que cometió 34:02 El poder de los pilares en el negocio 36:48 El gran cambio que impulsó Osaka 40:47 El valor de oír a tus clientes 42:51 Las marcas que tuvo que cerrar 46:00 El proceso de innovación 47:20 Cómo mantiene el equilibrio perfecto 53:26 Desarrolla tu resiliencia 55:27 Cómo lograr una buena sociedad 1:00:38 Siempre aprende de los demás 1:02:05 Despedida