Почему этот рецепт в Чехии ценится больше золота? Обязательно попробуйте!

📕 БЕСПЛАТНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ 👉 https://kitchen-by-nature.com/s/recipes Свичкова на сливках, нежная говядина, домашние клецки и невероятно кремовый соус — этот традиционный чешский рецепт является одним из моих любимых классических блюд европейской кухни. Если вы любите простые рецепты, сытные домашние блюда, рецепты с говядиной и традиционные яства, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт! 🇨🇿 Сегодня я покажу вам шаг за шагом, как приготовить классическую свичкову на сметане с медленно тушеной говядиной. Благодаря моркови, сельдерею, корню петрушки, специям и сливкам получается чудесно кремовый и ароматный соус. Клецки мы приготовим полностью сами. Они будут весьма нежными и прекрасно подойдут к соусу свичкова и мягкой говядине. Это традиционное блюдо требует немного времени, но именно это и делает его особенным. Мясо медленно тушится, ароматы соединяются, и в итоге получается настоящее воскресное угощение как в традиционной чешской кухне. Обязательно попробуйте этот особенный рецепт и напишите мне в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь свичкову. ❤️ Приятного аппетита! 🧡 Все мои кухонные принадлежности можно найти здесь: 👉 https://go.kitchen-by-nature.com/ 🪵 Ореховая разделочная доска Массивное лобановое дерево · Осторожно для ножей · Естественно антимикробная https://go.kitchen-by-nature.com/waln... 🔪 Élancé Santoku Легкий как перо · Лезвие как бритва · 69 слоев дамасской стали https://go.kitchen-by-nature.com/elance 🧂 Набор мельниц для соли и перца Массивное дерево хевеи · Долговечные карбоновые и керамические механизмы https://go.kitchen-by-nature.com/mills 📋 INGREDIENTS: 1 кг (35.3 унции) говяжьей шейки, например, шея/передние ребра, говяжья нога, говяжья лопатка или филе. 2 ст. ложки масла Соль Черный перец Для соуса: 300 г моркови (10.6 унции) 200 г корня петрушки (7.1 унции) 250 г корневого сельдерея (8.8 унции) 2 большие луковицы 30 г масла (2 ст. ложки) 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки горчицы 2 ст. ложки уксуса 700 мл говяжьего бульона (примерно 3 стакана) 250 мл сливок (примерно 1 стакан) 3 лавровых листа 5 перцев пимент 8 черных перцев 1-2 ст. ложки лимонного сока Клецки: 500 г пшеничной муки (17.6 унций) 125 мл теплой воды (½ стакана) 125 мл теплого молока (½ стакана) 20 г свежих дрожжей (0.7 унции) 1 ч. ложка сахара 1,2 ч. ложки соли 1 яйцо #Свичкова #ЧешскаяКухня #РецептГовядины #ДомашняяЕда #Клецки #ПростаяГотовка #ТрадиционныйРецепт