Pizza in Teglia con Poolish e Autolisi - Facile per tutti

#pizza #panificareacasa #poolish #autolisi #pizzainteglia Ricetta completta di una Pizza realizzata con la tecnica del Poolish e dell'Autolisi, impastata a mano e cotta nel forno di casa. Per info, collaborazioni e corsi: panificareacasa@gmail.com Poolish:    • Il Poolish- Cos'è e come si fa?   Autolisi:    • Autolisi, cos'è e come si fa.