Genuss mit Leib und Seele: Brennereistuben – Hausgemacht & Hochprozentig

In der Videoreihe „Genuss mit Leib und Seele“ stellt euch Wolfgang Link verschiedene Gastronomen aus Frankens Mehrregion vor, welche sich besonders durch ihre regionale Küche auszeichnen. In den Brennereistuben in Wilhelmsdorf wird Genuss großgeschrieben. Hier kommt nur auf den Tisch, was aus eigener Herstellung stammt: hausgemachter Schnaps aus der eigenen Brennerei, Apfelsaft von den Streuobstwiesen rund um Wilhelmsdorf und Fleisch aus hauseigener Schlachtung. Besonders bekannt sind die Brennereistuben für ihr hervorragendes Wildbret – das Steckenpferd des Hauses. Regional, ehrlich und mit viel Liebe zum Handwerk – so schmeckt Wilhelmsdorf!