Learn & Connect: 5.40 Lecture Series - Prof. Dr. Mecit Halil Öztop

“Learn & Connect: 5.40 Lecture Series” etkinliğimizin 15. oturumunu 8 Ocak 2026 Perşembe günü gerçekleştireceğiz. Bu oturumda, Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi, Araştırmalar Koordinatörü ve Rektör Danışmanı Prof. Dr. Mecit Halil Öztop “Gıda Mitleri” başlıklı sunumuyla bizlerle birlikte olacak. Kültür Kongre Merkezi Kemal Kurdaş Salonunda gerçekleştireceğimiz seminerimizin “Learn” bölümünde gıda mitleri, veriler ve mekanizmalar üzerinden detaylı bir şekilde ele alınacak; katkı maddeleri, gıda işleme süreçleri, geleneksel ürünler ve sürdürülebilir gıda sistemlerinde alternatif proteinlerin rolü değerlendirilecektir.