🍫🌰 MINI CAKES CHOCO-NOISETTE

Un cake ultra gourmand et moelleux où la noisette se décline sous toutes ses formes : poudre de noisettes, noisettes croquantes, praliné… et peut-être un glaçage rocher pour la touche finale 😋 🛒 Ingrédients • 80 g de beurre mou • 70 g de sucre • 60 g de praliné noisette • 3 œufs, blancs et jaunes séparés • 110 g de pépites de chocolat • 40 g de noisettes entières • 150 g de poudre de noisettes • 90 g de farine • 2 c. à café de levure chimique 👩🏼‍🍳 Préparation Préchauffer le four à 170°C. 1️⃣ Hacher grossièrement les 40 g de noisettes, au Tornado 2️⃣ Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs et le praliné noisette, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. 3️⃣ Ajouter les pépites de chocolat, les noisettes concassées, la poudre de noisettes, la farine et la levure. Mélanger. 4️⃣ Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme. 5️⃣ Les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule pour conserver un maximum de légèreté. 6️⃣ Verser la préparation dans le Moule OHRA®, Moelleux Cannelé posé sur la plaque aluminium perforée. 🔥 Enfourner 25/30 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et prolonger de quelques minutes si nécessaire. Laisser tiédir avant de démouler, puis laisser complètement refroidir sur une grille. Version + gourmande avec 🍫🌰 GLAÇAGE ROCHER • 150 g de chocolat noir ou au lait • 24 g d’huile de pépins de raisin • 36 g de noisettes hachées Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter l’huile de pépins de raisin et les noisettes hachées. Mélanger puis laisser redescendre le glaçage à 35°C. Déposer les mini cakes bien froids sur une grille, avec une plaque ou un plat en dessous pour récupérer l’excédent. Verser le glaçage rocher sur le cake afin de recouvrir le dessus et les côtés. Laisser cristalliser avant de déguster. Recette réalisée avec le moule Ohra Moelleux Cannelés : https://boutique.guydemarle.com/moule... ༺👩🏼‍🍳༻ m𝑜ɪ, 𝑐’ᴇ𝑠ᴛ 𝑐ᴀʀ𝑜ʟᴇ ༺👩🏼‍🍳༻ Ta Conseillère en Vie Facile chez Guy Demarle depuis + de 12 ans ✨ 🍀 Je t’accompagne avec des recettes simples, des astuces gourmandes et des produits que j’utilise vraiment en cuisine 💛 Retrouve-moi sur ma Page Facebook pour mon actualité & mes Lives :   / carole.s.touch   🛒 Envie de découvrir l’univers Guy Demarle ou de te faire plaisir ? Ma boutique Guy Demarle : https://boutique.guydemarle.com?s=CAR... 🎁 5 € offerts sur ta première commande en créant ton compte. Code parrainage : CAROLESTOUCH31 📩 Après ta commande, je t’envoie avec plaisir recettes et astuces personnalisées pour profiter au maximum de tes produits. 👩🏼‍🍳✨ Merci pour ta confiance 💛 Carole Carriou – Conseillère Guy Demarle – 31480 📞 06 89 98 68 80