사 먹는 양념게장 부럽지 않아요! 비린내 없이 살 꽉 찬 양념게장 레시피

안녕하세요 쿡설이네입니다✨ 사 먹는 양념게장 부럽지 않은 초간단 양념게장! 🦀 살이 탱탱한 절단 냉동꽃게로 비린내는 잡고, 양념은 감칠맛 가득하게 만들어봤어요. 양념게장은 냉동꽃게를 그냥 버무리는 것보다 식초물에 5분간 재워 잡내를 잡고 살을 탄탄하게 만드는 것이 포인트예요. 그리고 양념장의 숨은 핵심은 바로 다진 생강 1숟가락! 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 마늘, 파에 생강까지 넣어주면 양념게장 특유의 깊은 풍미를 살릴 수 있어요. 마지막으로 양념에 버무린 뒤 3~4시간 정도 숙성하면 양념이 꽃게살에 제대로 배어 더욱 맛있답니다. 🤍 ⏱️ 타임라인 00:00 사 먹는 양념게장 부럽지 않은 맛! 🦀 00:09 절단 냉동꽃게 손질하기 00:16 식초물에 5분간 재우기 00:28 양념게장 양념장 만들기 01:00 감칠맛의 핵심! 다진 생강 넣기 01:20 양념장에 꽃게 버무리기 01:29 3~4시간 숙성하기 01:34 통깨 톡톡 마무리 01:40 밥도둑 양념게장 완성! 🍚🦀 🦀 양념게장 맛있게 만드는 핵심 ✔️ 절단 냉동꽃게 사용하기 ✔️ 식초물에 5분간 재워 잡내 잡기 ✔️ 물기를 완전히 제거하기 ✔️ 다진 생강 1숟가락 넣기 ✔️ 꽃게살이 터지지 않게 살살 버무리기 ✔️ 3~4시간 숙성 후 먹기 따끈한 밥 위에 양념게장 한 점 올려 먹으면… 이게 바로 밥도둑이죠. 😋🍚 오늘 저녁 메뉴로 양념게장 어떠세요? 오늘도 쿡설이와 함께 맛있는 하루 보내세요🤍 #양념게장 #양념게장레시피 #꽃게요리 #냉동꽃게 #냉동꽃게요리 #꽃게무침 #밥도둑 #집밥레시피 #간단요리 #요리레시피 #쿡설이