PASTEL DE MELOCOTONES bicolor

4 claras de Huevo 160 gramos de Azúcar 80 ml de Leche 75 ml de Aceite de girasol 120 gramos de Harina 1 cucharadita de esencia de vainilla ½ cucharadita de levadura en polvo Para la masa amarilla: 4 yemas de Huevo 80 gramos de Azúcar 80 ml de Leche 75 ml de Aceite de girasol 90 gramos de Harina 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo Entre capa y capa: 20 gramos de cacao puro sin azúcar añadido Para la base: 4 mitades de melocotón en almíbar