Кекс из батата (воздушный и влажный)

Если вам нравятся влажные, ароматные и полные вкуса домашние кексы, этот кекс из батата вам точно понравится. Запеченный батат придает невероятную сочность, а в сочетании с корицей, имбирем и мускатным орехом превращает этот кекс в потрясающий завтрак или полдник. К тому же, он готовится из простых ингредиентов и всего в несколько шагов. В видео я показываю, как запечь батат, как получить идеальное тесто и как сделать нежную глазурь из сливочного сыра, которая чудесно сочетается со всеми вкусами. Ингредиенты: Для кекса 300 г пюре из батата 2 яйца 230 г пшеничной муки 140 г тростникового сахара 90 г оливкового масла (или любого растительного масла) 10 г разрыхлителя 1 щепотка соли 2 чайные ложки молотой корицы ½ чайной ложки молотого имбиря ½ чайной ложки молотого мускатного ореха Для покрытия 100 г сливочного сыра (крем-чиз) 2 столовые ложки сахарной пудры Немного молока (по желанию, для регулировки текстуры) Не забудьте подписаться и активировать колокольчик, чтобы не пропустить ни один новый рецепт.