Стейк «Нью-Йорк» на угольном гриле Weber

В этом видео о барбекю я готовлю стейк «Нью-Йорк» на своем угольном гриле Weber Kettle. Я приправил стейк кошерной солью и приправой Johnny's Seasoned Pepper. Затем я готовил его на гриле при температуре 275 градусов по Фаренгейту, пока внутренняя температура не достигла 120 градусов по Фаренгейту. На это ушло около 45 минут. Затем я обжарил стейк примерно по 1 минуте с каждой стороны, прежде чем снять его с гриля. Посмотреть мясные продукты Stemple Creek Ranch можно здесь: https://stemplecreek.com/