60㎡烧烤店月卖近19万，11个员工高峰都忙不过来！10点后却突然没人，开了9年卡在一个死局

安徽合肥，一位35岁的老板经营着一家已经开了9年多的社区烧烤店，同时还做川菜炒菜。 店面只有60㎡，旺季工作日一天能卖6000元左右，8月营业额不到19万元。看起来生意相当不错，但为了扛住每天最忙的饭点，店里不算老板就有11名员工，每月人工接近6万元。 最矛盾的是，这家店一天的大部分营业额，都集中在短短一两个小时里：饭点客人一集中，十几个人甚至都可能做不过来；可一过晚上10点，客流又迅速消失，店里十多个员工只能闲下来。 #创业 #餐饮创业 #生意思维 #经验分享 #勇哥餐饮创业说