🔥 Новая улица еды в Бангалоре? Эта масала-доса в Басаванагуди просто взорвала мне мозг 🤯

В Басаванагуди назревает новая вечерняя гастрономическая улица? 🌙🍽️ Прямо напротив площади Ашрама, каждый вечер с 18:00 до полуночи тихо оживает небольшая экосистема фудтраков и торговцев, предлагающих всё — от традиционных закусок Карнатаки до горячих доса и блюд из риса. Одним из таких сокровищ, которое мы посетили, было кафе Brindhavana. Начали с чего-то, что редко встретишь в фудтраках — Шавиге Бат 🍋🥜. Нежный, пикантный и насыщенный вкусом, с хрустящим арахисом и кадала беле, добавляющими приятную текстуру. Сопровождающий его гхатти-чатни ещё больше улучшил блюдо. Затем подали Татте Идли с двумя чатни и Уддин Ваде ☁️ Идли были невероятно мягкими и воздушными — почти как облака, и исчезали во рту. Острый чатни Кемпу (красный) добавил идеальную остроту. Хорошо, что здесь, в отличие от многих мест, для мягкости не использовали пищевую соду. Ваде получился приятным, плотным и мягким внутри; если бы его подали горячим, было бы еще лучше. Затем попробовали еще несколько блюд: 🍋 Пулиогаре – неплохое блюдо 🥭 Манго Читрана – просто восхитительно благодаря сбалансированному сочетанию кислинки и пикантности 🍚 Таркари / Овощной пулао – ароматный, вкусный и одно из лучших блюд вечера И наконец, звезда вечера – Масала Досе ⭐ Сначала я колебался между луковым Досе и Масала Досе, но, увидев, как с жарочной поверхности слетает множество тарелок Масала Досе, выбор стал проще. Принесли тонкий блинчик – с небольшим количеством масла, но равномерно хрустящий. Палья была щедрой, толстой и очень пикантной в каждом кусочке. Честно говоря, только ради этого стоит посетить Brindhavana Cafe. В этом заведении поддерживается хорошая гигиена, а цены в целом соответствуют ценам в Darshini. Но именно качество, забота о еде и вкус выделяют его среди других. Поддержите этих мелких производителей — они здесь строят что-то прекрасное ❤️ 📍 Кафе Бриндхавана, Круг Ашрама, Басаванагуди, Бангалор #bengaluru #vegetarian #basavanagudi #bangalorefood #BrindhavanaCafe #Masaladosa #ThatteIdly #ShavigeBath #vegetablepulao #foodstreet #bangalorefoodies #darshini #southindianfood #foodnfoodonly #streetfood Только еда и еда, Еда и только еда, Еда и еда только, FNFOnly, FoodandFoodOnly, Food&FoodOnly, Кафе Бриндавана, Еда Басаванагуди, Еда Ашрама Круг, Еда Бангалора, Еда Бангалора, улица еды Бангалора, улица еды Басаванагуди, Масала Дозе Бангалор, Масала Доса Бангалор, Татте Идли Бангалор, Шавиге Ванна, Уддин Ваде, Манго Читранна, Овощной пулао, Завтрак в Карнатаке, Уличная еда в Бангалоре, Видеоблог о еде в Бангалоре, Скрытые жемчужины Бангалора, Еда в стиле даршини, Южно-индийская еда, Уличная еда в Бангалоре, Тележки с едой в Бангалоре, Ночная еда в Бангалоре, Закусочные Басаванагуди, Бангалор ест