SAUS RUMAHAN HOME MADE - Sambal Cabe Bawang Botolan Garlic French Fries

Chapters : 00:19 : Opening 00:51 : Membuat Saus 04:07 : Memotong Kentang 05:21 : Menggoreng Kentang 07:19 : Hidangan Siap Disajikan 🍟SAMBAL CABE BAWANG BOTOLAN GARLIC FRENCH FRIES🍟 Resep Rudy Choirudin Bahan 1 • 1 kilogram Kentang • 1 sendok makan Garam • 1 liter Air Bahan 2 • 500 ml Minyak Goreng Bahan 3 • 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk • ½ sendok teh Garam • 2 sendok teh Keripik Bawang Putih • 2 sendok makan Keju Parmesan Bahan A • 8 buah (750 gram) Tomat Merah, kerat menyilang ujung atasnya • 8 siung Bawang Putih • 750 ml Air Bahan B • 12 sendok makan (70 gram) Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 72 buah cabe merah segar) • 200 ml Air Hangat Bahan C • 40 gram keripik Bawang Putih • 150 gram Gula Pasir • 2 ½ sendok teh Garam • 1 sendok makan Cuka CARA MEMBUAT : 1. Campur Bahan B (Desaku Cabe Bubuk dan air hangat) aduk hingga rata dan menjadi Pasta cabe, sisihkan. 2. Rebus Bahan A (bawang putih, dan tomat) di air yang mendidih selama 5 menit, lalu buang kulit ari tomat. 3. Blender tomat dan bawang putih rebus hingga halus, saring. 4. Panaskan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan Pasta Cabe, masak hingga mengental. 5. Masukkan gula, aduk rata hingga kepekatan yang diinginkan. 6. Blender keripik bawang putih, tambahkan ke dalam rebusan saus, dan aduk rata. 7. Matikan api, masukkan cuka, aduk rata. Diamkan hingga dingin. 8. Masukkan dalam botol sambal, sisihkan. 9. Potong kentang berikut kulitnya, bentuk batang kentang. Masukkan ke dalam air yang sudah diberi garam, dan rendam 3-5 menit, tiriskan. 10. Setelah tiris, masukkan dalam kantong plastik klip dan bekukan. 11. Panaskan minyak goreng hingga suhu 150°C. Lalu goreng langsung kentang yang beku hingga warna kuning keemasan. 12. Angkat, tiriskan, dan diamkan sampai suhu hangat kira kira 50°C. 13. Dry mills bahan 3 (keripik bawang putih, garam, Ladaku Merica Bubuk dan keju parmesan) hingga tercampur rata dan cukup halusnya. 14. Masukkan kentang ke dalam wadah lalu campur dengan bumbu yang sudah didry mills. 15. Letakkan di piring saji dan beri hiasan. Hidangkan bersama Sambal Cabe Bawang Botolan. --------------------------------------------------------------- Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini. --------------------------------------------------------------- Tumisan Praktis    • TUMISAN PRAKTIS   Resep & Metode Desaku Marinasi    • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI   Kreasi Masakan Kari Nusantara    • Kreasi Masakan Kari Nusantara   Kreasi Masakan Lodeh    • Kreasi Masakan Lodeh   Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara    • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...   Kreasi Masakan Lodeh    • Kreasi Masakan Opor   Kreasi Masakan Balado    • Kreasi Masakan Balado   Super Simpel Maksimal    • SUPER SIMPLE MAKSIMAL   Kreasi Masakan Sambal Goreng    • Kreasi Masakan Sambal Goreng   Kreasi Masakan Opor    • Kreasi Masakan Opor