Лимонное пирожное-вкус детства! ..не устоят даже диабетики...!

Лимонное пирожное с прослойкой из лимонного и белкового крема-это то, что Вы захотите есть всегда! Для них Вам понадобиться... Тесто: Желтки 3 шт. Яйца- 1 шт. -Соль-Щепотка Сахар 150 г. Ванильный сахар 2 пачки (в пачке 8 г.) Сливочное масло 150 г. Кефир 200 мл. Мука 500 г. Разрыхлитель 1 пачка (16 г.) Крем первый- Лимонный курд: -Сахар-130 г. -Соль-Щепотка Кукурузный крахмал 10 г. Яйца 2 штуки Желток 1 шт. -Цедра одного лимона Лимонный сок 125 мл.(если не любите интенсивный лимонный вкус 60 мл. воды и 65 мл. сока) Сливочное масло 100 г. Крем второй- Белковый заварной: Сахар 200 г. Сахар ванильный 1 пачка Соль щепотка Вода 70 мл. Белки 4 шт. Сок лимона 1 ст. л. Приятного чаепития! Auf Deutsch: Teig: -Eigelb - 3 Stk. Eier - 1 Stk. -Salz-Prise Zucker 150 g. Vanillezucker - 2 Packungen (8 g in einer Packung) -Butter - 150 g. Kefir - 200 ml. Mehl - 500 g. Backpulver - 1 Packung (16 g.) Erste Creme - Zitronenkurd: -Zucker-130 g. -Salz-Prise Maisstärke - 10 g. Eier 2 Stück -Eigelb - 1 Stk. -Geriebene Zitronenschale einer Zitrone -Zitronensaft - 125 ml. (Wenn Sie den intensiven Zitronengeschmack nicht mögen, 60 ml. Wasser und 65 ml. Saft) Butter - 100 g. Zweite Creme : Zucker 200 g. Vanillezucker - 1 Packung Salz Prise Wasser 70 ml. -Eiweiß - 4 Stk. Zitronensaft 1 EL. l.