Tipos de maguey para hacer pulque en #CDMX

La Ciudad de México fue un importante centro de producción de pulque en el pasado. ¿Qué tipos de magueyes se cultivaban para producir esta bebida? Primer video de una serie dedicada a rescatar, preservar y difundir el oficio de los tlachiqueros de los pueblos de Milpa Alta, al sur de la #CDMX