Pêche du bar : techniques et recette !

Le bar est le poisson préféré des pêcheurs sur notre littoral. Ce poisson cumule les qualités : on peut utiliser une multitude de techniques pour le pêcher, il combat bien, et il est délicieux dans l'assiette. Dans cette vidéo, je présente plusieurs techniques de pêche très efficaces : pêche au stickbait de subsurface depuis les rochers, pêche au leurre souple en bateau, pêche à l'appât naturel depuis le bord. Dans tous les cas, nous capturons des gros spécimens. Nous nous rendons ensuite chez Hubert, qui va nous montrer comment lever les filets de ce poisson. Deux approches sont proposées, l'une pour préparer le bar en sauce, l'autre pour le barbecue. En l'occurrence, Hubert utile l'un des filets pour une délicieuse recette, avec une sauce excellente dont la préparation est présentée en détail.