Мадхур Джаффри обучает индийской кухне | Официальный трейлер | Мастер-класс

Мадхур Джаффри, автор более 30 кулинарных книг, отмеченных наградами, и удостоенная награды Зала славы кулинарных книг Фонда Джеймса Бирда, пожалуй, является величайшим из ныне живущих авторитетов в области индийской кухни. Теперь она делится с вами этими богатыми и легендарными традициями. Изучите 30 аутентичных рецептов: овощи, хлеб, южноазиатское мясо, уличная еда и многое другое. Смешивайте и накладывайте специи слоями, чтобы объединить всё это — от идеального перекуса до полноценного меню с ярким вкусом. Узнайте больше о Мадхур Джаффри на мастер-классе по ссылке https://mstr.cl/3owlU0R Мадхур Джаффри выросла, впитывая в себя виды, звуки и вкусы глубоких кулинарных традиций Индии вместе со своей семьей и путешествуя по уникальным и разнообразным деревням и регионам страны. Последние пять десятилетий она делится своими историями и рецептами с мировой аудиторией, создав более 30 кулинарных книг, семь из которых удостоены премии Джеймса Бирда. Её дебютная книга «Приглашение в индийскую кухню», опубликованная в 1973 году, была включена в Зал славы кулинарных книг Фонда Джеймса Бирда в 2006 году. Теперь она делится с вами своим опытом и богатыми кулинарными традициями Индии на MasterClass. Откройте для себя мир вкусов и специй, освойте 35 аутентичных рецептов — шаг за шагом — и познакомьтесь с культурой и кулинарными традициями одной из крупнейших стран мира. Уроки этого онлайн-курса: • Основные специи: жареный кумин и гарам масала • Изучаем специи: картофель тысячью способов приготовления • Разоблачение карри: креветки по-гоански • Южноазиатское мясо: алу гошт • Незаменимые индийские овощи: цветная капуста с асафетидой и тмином • Магия риса: басмати и бириани • Индийский хлеб: чапати • Сытные бобовые: дал • Украшение каждого кусочка: тамариндовый чатни • Изысканная уличная еда: дахи алу пури чаат • Индийское застолье: примеры меню Другие материалы с мастер-класса: • Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне: masterclass.com/yo • Томас Келлер обучает кулинарным техникам: masterclass.com/tk • Аполлония Пойлан обучает выпечке хлеба: masterclass.com/apo О MasterClass: MasterClass — это стриминговая платформа, где каждый может учиться у лучших мастеров мира. Годовая подписка даёт подписчикам неограниченный доступ к преподавателям и занятиям по широкому спектру дисциплин. Смотрите тысячи уроков в любое время и в любом месте, на мобильном устройстве, компьютере и телевизоре. • Подписаться: https://mstr.cl/30SH1wj • Facebook:   / masterclassofficial   • Instagram:   / masterclass   • Twitter:   / masterclass   #MasterClass #Madhur Jaffrey #IndianCooking