Agriculture : pourquoi la production de quinoa suscite de l’espoir en Côte-d’Or

C'est une culture qu'on a plutôt l'habitude de voir en Amérique latine. Désormais, le quinoa pousse aussi en Côte-d'Or. Un agriculteur de Montagny-lès-Beaune s'est lancé dans cette production. Un pari pas si fou que ça. En effet, le quinoa rapporte davantage que les céréales. Par ailleurs, des restaurateurs, à la recherche de nouveaux produits locaux, attendent avec impatience de pouvoir mettre à leur carte du quinoa de Côte-d’Or. Reportage d’Alexandre Baudrand, Anthony Borlot et Pierre Bouillot avec : -Cyril Blin, agriculteur bio à Montagny-lès-Beaune -Nunzio Iacono, restaurateur à Volnay, chef de l’Agastache Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ►    / france3bourgogne   Retrouvez-nous sur : notre site internet ► http://france3-regions.francetvinfo.f... Facebook ►   / france3bourgogne   ►   / france3franchecomte   Twitter ►   / f3bourgogne   ►   / f3franchecomte   Instagram ►   / france3bourgogne   ►   / f3franchecomte