আলহামদুলিল্লাহ, ৮০ জনের জন্য চিকেন বিরিয়ানি রান্না করেছি। সাথে অন্যান্য ইফতার।

১০ কেজি চালের তেহারি রেসিপি। 10Kg Chal er Tehari Recipi Nishi'skitchenvlog আসসালামু আলাইকুম Nishi'skitchenvlog এ সবাইকে স্বাগতম। আজকের রেসিপি ১০ কেজি চালের তেহারি। উপকরণ দশ কেজি পোলাও চাল, ৮ কেজি গরুর মাংস, ২ লিটার তেল, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরা, দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, লং, গোলমরিচ, শুকনো মরিচ গুঁড়া, লবণ, টেস্টিং সল্ট, টমেটো সস, বিরিয়ানি মসলা, ঘি, আলুবোখারা।প্রণালি প্রথমে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিয়েছি। ওই গরম তেলে বাকি পেঁয়াজগুলো দিয়ে, একে একে সবগুলো মসলা দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।কোন মসলার পর কি ব্যবহার করেছে সেটা দেখতে হলে অবশ্যই পুরো ভিডিওটা দেখতে হবে। তারপর মাংস দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি। মাংস কষানোর পর পানি দিয়ে দিয়েছে। পানি ফুটে আসলে এর মধ্যে আগে থেকে পানি ঝরানো পোলাওয়ের চাল গুলো দিয়ে রান্না করে নিয়েছি। #রান্না শেষে পেঁয়াজ বেরেস্তা উপরে সাজিয়ে দিয়েছি # এই মূল রেসিপিটি জানতে হলে ভিডিওটি না টেনে শেষ পর্যন্ত দেখবেন# Nishi'skitchenvlog ধন্যবাদ।