Универсальный соус из периллы, который подходит ко всему. #Перилла #Заправка #Соус

Траляля♪ Это потрясающий шеф-повар Ким Сон Ён♬ Сегодняшнее блюдо — [Соус из периллы]. Вот ингредиенты и рецепт: 📌Ингредиенты📌 [1 столовая ложка = 10 мл мерной ложки (на основе мерных ложек) / 1 стакан = 200 мл] Пареные брокколи, варёные цуккини, бланшированный корень лотоса, небольшая паприка 📌Приправа📌 [1 столовая ложка = 15 мл мерной ложки, 1 чайная ложка = 5 мл / 1 стакан = 200 мл] 3 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, ¼ чайной ложки соли, 50 мл масла виноградных косточек (¼ стакана), 5 столовых ложек порошка из семян периллы, 1 чайная ложка горчичного порошка 📝 Рецепт📝 1. Приготовим соус из семян периллы. Основные ингредиенты заправки: кислый, сладкий, солёный и масло. Вы можете приготовить разные заправки в зависимости от того, что вы добавляете. Сегодня я добавлю порошок из очищенных семян периллы. Добавляю горчицу для более насыщенного вкуса и пикантной текстуры благодаря горчице. Эта заправка просто восхитительна. 2. Нарежьте брокколи небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю немного воды. Поставьте на огонь, затем сразу выключите огонь, как только начнёт идти пар. Удалите паприку и дайте ей остыть, не промывая холодной водой. 3. Вы можете обжарить цуккини на сковороде с маслом, но сегодня я буду использовать воду. Я слегка обжарю его, добавляя воду по мере необходимости, а затем вытащу и дам остыть. 4. Нарежьте корень лотоса и бланшируйте его в кипящей воде 3 минуты. Промойте его холодной водой и откиньте на дуршлаг. 5. Нарежьте паприку или болгарский перец небольшими кусочками. 6. Смешайте овощи из шагов 2, 3 и 5 с соусом из семян периллы 1. Это будет поистине восхитительное блюдо. При желании его можно подать и к мясу, например, к грудинке. Давайте возьмём ингредиенты из холодильника и приготовим это. 🪄Kickpoint✨ Тралала♪ Это восхитительный шеф-повар Ким Сон Ён♬ Сегодняшний Kickpoint! Приготовленные ингредиенты необходимо охладить перед смешиванием с соусом из периллы, чтобы предотвратить образование воды. Предварительное смешивание соуса из периллы загустит соус. Говорят, что слово «заправка» произошло от названия женского платья. Платье хлюпало, когда его снимали, и это напоминало хлюпающий соус, отсюда и название «заправка». Полный рецепт блюда можно посмотреть в видео на YouTube! Это был восхитительный шеф-повар Ким Сонён♬ Приятного аппетита и будьте здоровы ♥ #Перилла #заправка #соус