Los creps más famosos del mundo. Crêpes Suzette

Esta receta auténtica de Crepes Suzette es un espectáculo total. No solo porque es un postre que está buenísimo, sino porque su presentación dejará a vuestros invitados con la boca abierta. Unos finos creps con baño de naranja deliciosos, que no son difíciles de hacer aunque sí laboriosos, porque necesitamos hacer todas las preparaciones previas. Pero luego el resultado merece mucho la pena. He seguido la receta de Julia Child, con lo que tenemos una elaboración al estilo clásico y tradicional, como si estuvieras en un restaurante de alta cocina francesa del siglo XX. Un viaje al lujo del pasado a través del sabor de unos sus postres más emblemáticos. ····················································· INGREDIENTES: 155 ml de leche entera 155 ml de agua fría 3 yemas de huevo M 15 g de azúcar 45 ml de licor de naranja 140 g de harina de trigo 5 cucharadas de mantequilla derretida Para la mantequilla de naranja: 115 g de azúcar Piel de 1/2 naranja 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 100 ml de zumo de naranja 45 ml de licor de naranja Para la presentación: 75 ml de licor de naranja 75 ml de coñac 30 g de azúcar ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· Las Recetas de MJ 2023