GATEAU FACILE : CHARLOTTE TOUT CHOCO (recette de Pâques) 🍫

De nouvelles recettes chaque semaine : abonnez-vous et activez la cloche 🔔    / @cerfdellierofficiel   Plongez dans la gourmandise avec cette charlotte tout chocolat qui plaira aux petits et aux grands ! Elle est composée d’une ganache montée au chocolat noir, d'un biscuit cuillère cacao moelleux, et de mousses aux chocolats noir et blanc ultra rapides à réaliser ! 🍫🐰 RECETTE COMPLETE 👉 https://blog.cerfdellier.com/recette/... 👉 Nos conseils, astuces et recettes sont aussi sur : Facebook ➡   / cerfdellier   Instagram ➡   / cerfdellier   Pinterest ➡ https://www.pinterest.fr/cerfdellier/ TikTok ➡   / cerfdellier   LinkedIn ➡   / cerfdellier   00:05 Ganache montée chocolat noir 00:24 Biscuit cuillère cacao 01:40 Mousses chocolat 02:33 Sirop d'imbibage 02:41 Montage 03:43 Décors en chocolat 04:17 Finitions Tous les produits sont disponibles sur notre site : http://www.cerfdellier.com INGREDIENTS 🟤 Étape 1 : Ganache montée chocolat noir 235 g. de crème liquide 70 g. de chocolat noir origine Mexique 🟤 Étape 2 : Biscuits cuillère cacao 100 g. de farine 20 g. de cacao en poudre 4 œufs 120 g. de sucre Sucre glace 🟤 Étape 3 : Mousse chocolat noir 120 g. de chocolat noir 385 g. de crème liquide 35% MG 🟤 Étape 4 : Mousse chocolat blanc 140 g. de chocolat blanc 2 g. de gélatine en poudre 12 g. d'eau 390 g. de crème liquide 35% MG 🟤 Étape 5 : Sirop d'imbibage 130 g. d'eau 100 g. de sucre 5 ml d'extrait de vanille 🟤 Étape 6 : Montage Fourrage croustillant goût choco-noisette 🟤 Étape 7 : Décors en chocolat 100 g. de chocolat noir 1 g. de beurre de cacao 🟤 Étape 8 : Finitions Cacao alcalinisé MATERIEL Cercle H 6 cm Ø 22 cm Douille Poche à douille Spatule coudée Corne à pâtisserie Ruban décoration Thermomètre de cuisine infrarouge Feutre alimentaire Pinceau Douille St Honoré Découpoirs ronds lisses Ø 5 cm Tamis Saupoudreuse Cake toppers lapin de Pâques ➡️ Commandez ingrédients et matériel sur cerfdellier.com #ideerecette #patisseriemaison #recette #charlotte #gateaumaison #paques