CROISSANT SFOGLIATI per chi non li ha mai fatti, con metodo FURBO: la RICETTA che tutti vogliono!

LINK DELLA RICETTA: https://www.unafamigliaincucina.com/c... INGREDIENTI PER 14 CROISSANT Ingredienti per l’impasto 250 g farina Manitoba 250 g farina 00 250 ml latte intero 1 uovo medio 15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g secco) 80 g zucchero semolato 80 g burro morbido 1 pizzico di sale Per la laminazione 180 g burro morbido (tirato fuori dal frigo almeno 1 ora prima) Per spennellare 2 tuorli 2 cucchiai panna fresca (oppure latte intero) 📖​ Il mio LIBRO: https://amzn.to/452abKD 👉🏻 La mia impastatrice: https://bit.ly/4oAdeTp acquistando la nuova Cooking Chef Kenwood e utilizzando il codice FEDERICA25, riceverete in OMAGGIO 3 accessori esclusivi del valore di 600 euro 🎁 e avrete anche il 20% di sconto su tutti gli altri accessori Kenwood! Seguimi anche su IG:   / una_famiglia_in_cucina   Seguimi anche su TIK TOK:   / una_famiglia_in_cucina   CAPITOLI: 00:00 Presentazione 01:41 Ingredienti 02:14 Impasto 03:52 Sfogliatura 06:58 Formatura dei croissant 09:58 Cottura 11:03 Conservazione