Бобы в здоровом растительном рационе: питание, пищеварение, приготовление и идеи блюд (полный курс)

Это полноценная видеопрезентация Эвиты Охель (https://www.evitaochel.com) о бобах и их использовании в здоровом растительном и веганском питании. Темы и временные метки занятий: Раздел 1: Введение (00:00) Формат занятий (0:50) Продукты, которых чаще всего не хватает в рационе большинства людей Питательные вещества, которых чаще всего не хватает в рационе большинства людей Раздел 2: Зачем фасоль (11:13) Пищевая ценность фасоли (11:17) Польза фасоли для здоровья (15:30) Практическая польза фасоли (19:15) Раздел 3: Сколько фасоли есть (21:05) Порции и количество (21:10) Как уменьшить проблемы с пищеварением (23:00) Целостное руководство по лектинам, фитатам и оксалатам для здорового питания: https://www.evolvingwellness.com/post... Раздел 4: Как готовить фасоль (26:29) Подготовка сухой фасоли (26:35) Преимущества замачивания фасоли: https://www.evolvingwellness.com/post... Решение проблем с приготовлением фасоли (31:38) Работа с сырой фасолью и ростками (34:30) Работа с консервированной фасолью (36:38) Раздел 5: Как использовать фасоль в блюдах (38:48) Практические советы по приготовлению блюд из фасоли (38:55) Как употреблять соевые бобы (40:35) Идеи для блюд из фасоли (42:27) Как выбрать самый полезный хлеб: https://www.evolvingwellness.com/post... Заключение (51:55) Дополнительные ресурсы Занятия и курсы: https://www.evitaochel.com/ Статьи и рецепты: https://www.evolvingwellness.com/ Видео и идеи блюд: https://www.healthytarian.com/