กับข้าวกับปลาโอ 775 แคบหมูบ้านเฮา กรอบจริงจัง น้ำพริกหนุ่มลำๆ pork rinds & Northen Chilli paste

น้ำพริกหนุ่มบ้านเฮามีแค่พริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม สมัยก่อนจะหมกไฟให้หอม สมัยนี้ ไม่มีเวลาสุมไฟก็จี่ในกะทะได้ครับ ไม่เปลืองถ่าน และ ประหยัดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือ หรือ น้ำปลา ไม่ใส่มะนาวนะครับ ส่วนความหวานจะได้จากหอมแดง ใครจะปรุงผงนัวเพิ่มก็ได้ กินกับแคบหมูกรอบๆ เข้ากันๆ แคบหมูใส่ถุงมัดไว้ แช่เย็นไว้จะยังคงความกรอบ ไม่เหม็นหืนง่าย หรือ จะเก็บแบบยังไม่ทอดไว้ก็ได้ แช่เย็นเก็บไว้เหมือนกันครับ