Iarna anilor ’80: 21 de mâncăruri cu care românii treceau prin frig și lipsuri

Iarna anilor ’80 se ținea minte după miros, nu după zăpadă. Iată 21 de mâncăruri cu care românii treceau prin frig și lipsuri, din cămara de la bloc până la masa de sărbătoare. Ne întoarcem în bucătăriile în care erau iarna zece, doisprezece grade, iar gazul avea presiune abia după ora zece seara. Din octombrie 1981, făina, zahărul, uleiul și mălaiul se dădeau pe cartelă, iar rația obișnuită era un kilogram de zahăr și un litru de ulei de persoană pe lună. Lipsea carnea, dar în oală bolborosea fasolea. Lipsea cafeaua, dar pe aragaz cânta ibricul. Mamele și bunicile găteau din cartofi, fasole, varză murată și din borcanele puse toamna, iar din aproape nimic ieșea o masă caldă pentru toată familia. Aceste mâncăruri de iarnă din anii ’80 nu erau rețete de restaurant, ci soluții de zi cu zi, păstrate până azi în amintirea unei generații. În acest video: — ciorba de fasole și mămăliga tăiată cu ața, mâncarea de fiecare zi — varza călită din butoiul pus la Sfântul Dumitru și cartofii copți în cuptorul sobei — pâinea cu untură, nechezolul și grișul cu lapte de dimineață — supa de tacâmuri, parizerul pane și macaroanele cu brânză de duminică — frigănelele din pâine veche, tăițeii de casă și peștele oceanic — piftia, mâncarea de cartofi și clătitele făcute din ce era în casă — merele coapte, dovleacul copt, salamul de biscuiți și portocalele de sărbători Videoul este pentru cei care au crescut în România anilor ’70 și ’80, pentru românii din țară și din diaspora care duc dorul gusturilor de acasă și pentru cei mai tineri care vor să afle cum trăiau părinții și bunicii lor. Pune-l pe televizor, fă-ți un ceai și lasă amintirile să vină. Tu ce mâncare de iarnă din anii ’80 ții minte cel mai bine și cine o gătea în familia ta? Scrie în comentarii. Abonează-te la canalul Dor de Atunci și activează clopoțelul, ca să nu pierzi următoarele povești despre cum se trăia pe atunci. #anii80 #mâncareromânească #nostalgie #DorDeAtunci