中華の魔法！蒲郡市周東記の台湾ラーメン紹介

創業8年目にもかかわらず、地元住民に愛され、多くの客で賑わう評判の店です。 台湾ラーメンのスープは、台湾産の乾燥タマネギをふんだんに使用し、30年の経験を持つ台湾出身の料理人が作る特別なスープが特徴です。このスープは甘みと旨味を引き出し、一口飲むだけで中毒性があるほどの美味しさだと言われています。 特筆すべきは、台湾ラーメンのトッピングであるゴロゴロの豚ひき肉です。通常の台湾ラーメンには台湾ミンチが使われることが多いですが、ここでは店主が手切りした豚肩ロース肉を一度炒めて旨味を引き出し、醤油や唐辛子、ニンニクと共に煮込み、1日寝かせて深い味わいを作り出しています。 また、粒のまま入ったゴロゴロのニンニクも人気があり、食べる際にスプーンやレンゲで潰して風味を楽しむのがセオリーとされています。 食事後には、スープを利用して100円で煮込み雑炊を楽しむことができるサービスも提供されています。この煮込み雑炊も絶品で、手頃な価格で楽しむことができるのが特徴です。 「周東記」の台湾ラーメンは、一度食べると何度も楽しめるメニューであり、地元の人々から愛される中華料理店として高く評価されています。 【店舗情報】 名前: 周東記（しゅうとうき） 住所: 愛知県蒲郡市緑町17-17-6 https://goo.gl/maps/iAUg5ot9yhymDs727 電話番号: 0533-95-4616 営業時間: 11時～14時30分、17時～24時 定休日: 火曜日 価格: 台湾ラーメン 750円、台湾ラーメン後雑炊パック 100円 この記事では、「周東記」の台湾ラーメンの特徴や魅力が詳しく紹介されており、その美味しさや特別なトッピング、手頃な価格が強調されていま MIKAWA LIFEは、愛知県の東三河の色々なスポットやグルメを発信するチャンネルです。 視聴者の皆さんへお得な情報や行ってみたいと思って頂けるように動画をお届けします。 良かったら応援、チャンネル登録よろしくお願い致します。 【MIKAWA LIFE Instagram】   / mikawa_life   【撮影カメラ】 🔽ソニー フルサイズミラーレス一眼 α7C ブラック ILCE-7CL https://amzn.to/3pvzGxA 🔽Zhiyun-Weebill-S-カメラスタビライザー https://amzn.to/3uawCKT #周東記 #台湾ラーメン#愛知県グルメ 愛知県東三河広域観光協議会 http://www.honokuni.or.jp/ Honokuni Tour http://www.honokuni.or.jp/en/ 一般社団法人　奥三河観光協議会 https://www.okuminavi.jp/ VISIT OKUMIKAWA https://intl.okuminavi.jp/en/ 東三河県庁（愛知県東三河総局） https://www.higashimikawa.jp/