Farofa de milho com cenoura e bacon | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer FAROFA DE MILHO com cenoura e bacon. A receita de FAROFA é o acompanhamento perfeito para a ceia de Natal. Nesta versão, com sabor bem brasileiro, o milho entra de duas formas, na farinha de milho flocado que deixa a farofa crocante e o milho congelado que dá mais sabor ao prato. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada 1 cebola 1 cenoura 1 xícara (chá) de milho congelado 100 g de bacon em cubos (¾ de xícara) 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de óleo sal a gosto 8 ramos de salsinha Modo de Preparo: Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas, de 0,5 cm. Lave, seque e pique grosseiramente os ramos de salsinha. Leve uma frigideira grande com o óleo ao fogo médio. Quando aquecer, acrescente as cebolas fatiadas para dourar por cerca de 6 minutos – mexa de vez em quando com uma espátula para não queimar. Reserve a cebola dourada numa tigela. Mantenha a frigideira em fogo médio, adicione o bacon e mexa por cerca de 2 minutos, até começar a dourar. Adicione a manteiga, quando derreter junte a cenoura ralada, o milho, tempere com sal e refogue por 2 minutos até a cenoura murchar. Volte a cebola dourada para a frigideira e acrescente a salsinha picada. Junte a farinha de milho aos poucos, misturando com a espátula para incorporar. Continue mexendo de vez em quando por mais 5 minutos para a farofa ficar crocante. Desligue o fogo e sirva a seguir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br