Приготовление креативного хлеба с корочкой под лунной ночью|Приготовление хлеба из закваски в Японии

Дзэнибако, Хоккайдо. В тихом жилом районе на берегу моря Юдзи Минагава из Yorutono печет хлеб в 2:30 утра, когда все уже спят. Минагава бросил работу парикмахера и неожиданно решил стать пекарем. В 2019 году он открыл пекарню своей мечты с линейкой преимущественно корочкового хлеба. Используя несколько видов натуральных заквасок, его пекарня быстро стала популярной, привлекая людей в округе. В 2023 году он переехал в этот пригород и построил новую пекарню. В этом видеоролике показан весь процесс выпечки г-на Минагавы. Владелец: Юдзи Минагава Пекарня: Yortono Местонахождение: 560-16 Hari Usu-cho, Otaru-shi, Hokkaido 047-0266 https://maps.app.goo.gl/dP1nFVTB2vZwL... Instagram:   / yorutono_pan   Виды натуральной закваски ・Сухая закваска ・・Ржаная закваска ・ Изюмная ферментированная вода ・ Хмелевая закваска ・ Хмелевая закваска ・ Йогуртовая закваска ・ Сухая закваска Съемка и монтаж: Рейя Ватанабэ ------------------------ Временные метки ------------------------ 0:00 Формирование хлеба дня 07:16 Начало выпечки 19:56 Об использовании различных видов натуральных заквасок 28:45 Открыть ------------------------- Похожие видео ------------------------- Маленькая пекарня с дровяной печью в прерии | Выпечка хлеба на закваске в Японии    • Traditional Wood Fired Bread Making Deep i...   Влиятельный пекарь рассказывает о многих техниках современного японского хлеба | Хлеб на закваске в Японии    • Influential Baker Speaks About Many Techni...   Мужчина печет душевный хлеб в отремонтированном гараже | Хлебопекарня на сухом тесте в Японии    • A Man Bakes Soulful Bread in a Renovated G...   Выпечка хлеба в дровяной печи у живописного подножия горы | Хлеб из теста в Японии    • Baking Bread with a Wood-Fired Oven at the...   Пекарь-одиночка в сельской местности, 20 видов хлеба, распродано за 2,5 часа | Хлеб из теста в Японии    • Solo baker in the countryside, 20 kinds of...   Жизнь матери четверых детей | Хлеб из закваски в Японии    • A Life of Making Bread as a Mother of Four...   Хлебопечение человека, известного как «Вундеркинд»| Хлебопечение на закваске в Японии    • Bread making by the man known as the "Geni...   Удивительная закваска, приготовленная пекарем-самоучкой | fumigrafico | Комментарий | Хлебопечение в Японии    • The Amazing Sourdough Made by Self Taught ...   Женщина управляет пекарней глубоко в горах | Дровяная печь и ручной замес | Хлебопечение в Японии    • Alone in the Mountains, She Bakes Ancient-...   Если вам понравилось видео, пожалуйста, поставьте [Like & Subscribe]! https://cutt.ly/pJMVuwv Пожалуйста, посмотрите другие видео! Хлебный мастер использует 20 различных видов муки | CICOUTE BAKERY | Sourdough bread making in Japan    • Bread Artist Using 20 Different Types of F...   Дровяная печь, органическая пшеница, хлеб из теста | Boulangerie DeRien | Выпечка хлеба в Японии    • Wood-fired Oven, Organic Wheat, Sourdough ...   Не отчаиваясь из-за перебоев с электричеством, очень уникальная пекарня | Talmary | Japanese Craftsmanship    • Not discouraged by power outages, A Very U...   Пекарня с очередью за дверью | 60 видов хлеба | Beccalai Tokutaro | Japanese Craftsmanship    • A bakery with a line out the door |  60 ki...   Тихое пространство, дровяная печь и выпечка | Луна и клоун | Японское ремесло    • Ancient Wood-Fired Methods Meet Japanese B...   Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм    • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood-fire...   Пекарь-одиночка, производство и продажа | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм    • Solo Female Baker, Production and Sales | ...   Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Изготовление хлеба из теста во Франции    • Legendary Alpine bakery with wood fired ov...   Винные пекари в погоне за брожением | Изготовление хлеба из закваски во Франции, Париж    • Wine bakers in pursuit of fermentation | S...   Пекарь-одиночка с оригинальной каменной печью | Изготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм    • Solo baker with an original stone oven | S...   столетняя дровяная печь в красивой деревне | Изготовление хлеба из теста во Франции    • The century-old wood fired oven in a beaut...   Пекарня-первопроходец, распространившая культуру приготовления хлеба на закваске в Японии    • The pioneering bakery that spread sourdoug...   Выпечка в каменной печи | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод 4    • Baking bread with a wood fired Oven | Open...   60 видов хлеба из 5 различных натуральных заквасок｜ Заквасочное хлебопечение в Японии    • 60 kinds of bread from 5 different natural...   Парень делает более 20 видов хлеба в одиночку | Изготовление хлеба на закваске в Японии    • 朝3時半から、たった1人で２０種類以上のパンを製造！ 自家培養酵母パン屋オぷスト   #сурдопечь #банановыйхлеб #пекарня #howtomakebread #хлебопечение #сурдохлеб #sourdoughstarter #countrybreed #microbakery #bread #breadmaking #baker #bananabread #howtomakebread #frenchbread #wheatbread #homemadebreadrecipe #asmrfood #breadmaking