Udavljeni inćuni: Starinska spiza koju svi vole. | LITNJA KUŽINA #2

Danas pripremamo podušene inćune s kumpirima i pomidorima, jednostavno i ukusno jelo puno mirisa i okusa Dalmacije. 🐟🥔🍅 Inćun je mala riba velike gastronomske vrijednosti koju najčešće frigamo, mariniramo ili spremamo na gradele. Mi smo ga ovoga puta pripremili na malo drugačiji način – s kumpirima, zrelim pomidorima, kapulom, češnjakom, petrusimulom, bijelim vinom i dobrim maslinovim uljem. Sve se priprema u jednoj teći, polako i bez puno kompliciranja. Najprije smo podušili kumpire s povrćem, a tek pred kraj dodali nježne inćune kojima je potrebno svega nekoliko minuta kuhanja. Rezultat je jednostavan, pristupačan i ukusan obiteljski ručak s obiljem šuga u koji samo još treba točkati domaći kruh. Ovo je prava ljetna dalmatinska spiza koja pokazuje kako se od nekoliko jednostavnih i dostupnih namirnica može pripremiti izvrstan ručak za cijelu obitelj. Sastojci: 750 g svježih inćuna 750 g kumpira 300 g zrelih pomidora 1 velika kapula 4 režnja češnjaka 1 vezica petrusimula 1 dl bijelog vina maslinovo ulje sol i papar Ako volite jednostavna domaća jela, tradicionalnu dalmatinsku kuhinju i recepte koje može pripremiti svatko, svakako isprobajte naše podušene inćune s kumpirima. Napišite nam u komentarima kako vi najradije pripremate inćune – frigane, marinirane, na gradele ili na neki drugi način? Hvala vam što pratite Obiteljsku kužinu by Ivo Kronja. Pretplatite se na kanal, ostavite nam lajk i vidimo se za nekoliko dana u novom videu! Dobar tek i pozdrav iz naše Obiteljske kužine! 🐟❤️ #incuni #dalmatinskakuhinja #recepti #obiteljskakuzina #riba #domacakuhinja