VLOG SEMANAL 22: mi día a día en Madrid

Una semanita más acompañándome en mi día a día por Madrid: comemos (obviamente), cocinamos, hablamos de teatro, hacemos vida normal y pasan un montón de cosas porque, por algún motivo, mi vida nunca consiste simplemente en estar tranquilita en mi casa 😂 Y como en el vídeo os enseño varias cosas que me habéis preguntado, os dejo TODO por aquí 👇🏼 🍝 RECETA DE ÑOQUIS CON RAGÚ Os prometo que merece muchísimo la pena hacer los ñoquis caseros. Puede parecer un drama al principio, pero después estás comiéndotelos y pensando: efectivamente, soy una señora italiana de 74 años y esta es mi vocación. Para el ragú: – 500 g de carne de ternera picada – 500 g de carne de cerdo picada – 350 ml de leche – 200 ml de vino blanco seco – 110 g de panceta – 3 cucharadas de mantequilla – 1 zanahoria – 1 cebolla mediana – 1 rama de apio – 1 diente de ajo – 100 ml de pasta de tomate – Pimienta – Sal – Aceite de oliva virgen Para los ñoquis: – 4 patatas – 130 g de harina – 1 cucharada de mantequilla – Queso Parmigiano Reggiano – Nuez moscada – Sal ¿Cómo lo hago? Para el ragú, pico muy pequeñitos la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo y la panceta. Pongo un poquito de aceite y la mantequilla en una olla grande y sofrío primero la panceta y las verduras a fuego medio hasta que estén bien pochadas. Añado la carne de ternera y de cerdo, salpimento y voy desmenuzándola mientras se cocina. Cuando esté bien doradita, añado el vino blanco y dejo que reduzca. Después incorporo la pasta de tomate, mezclo bien y añado la leche poco a poco. Bajo el fuego y lo dejo cocinar tranquilamente hasta que el ragú esté espeso, meloso y absolutamente maravilloso. Si tenéis tiempo para dejarlo hacerse despacito, MEJOR. Para los ñoquis, cuezo las patatas enteras hasta que estén tiernas, las pelo y las machaco. Añadimos la mantequilla, sal y un poquito de nuez moscada. Cuando la patata haya perdido bastante calor, incorporamos la harina poco a poco hasta conseguir una masa manejable, intentando no trabajarla demasiado. Hacemos churritos con la masa, cortamos los ñoquis y, si queremos ponernos profesionales, les hacemos las típicas rayitas con un tenedor 😂 Los cocemos en abundante agua con sal y, cuando suban a la superficie, están listos. Los mezclamos con el ragú, muchísimo Parmigiano Reggiano por encima y A COMER 🤌🏼 🎭 LA BENDITA ESTUDIO También os enseño un poquito de La Bendita, nuestra escuela de interpretación y creación escénica en Madrid ❤️ Tenemos formación para personas que quieren empezar desde cero en interpretación y también entrenamiento para actrices y actores profesionales. 🌐 WEB: https://www.labenditaestudio.es/ 📲 INSTAGRAM:   / labenditaestudio   Si alguna vez habéis tenido el gusanillo de probar teatro, podéis cotillear toda la información por ahí 👀 📚 Y ATENCIÓN PORQUE HAY SORTEO Tengo un sorteo activo para ganar un lote con MIS TRES NOVELAS + varios detallitos extra 🥹❤️ Para participar solamente tenéis que: 1. Estar suscritos/as a mi canal. 2. Dejar un comentario en ESTE vídeo. Así de fácil. 48 horas después de publicar este vídeo responderé directamente al comentario de la persona ganadora y me pondré en contacto con él/ella para organizar el envío del lote 📦❤️ Así que acordaos de revisar las respuestas a vuestro comentario 👀 ⚠️ IMPORTANTE: nunca os voy a pedir datos bancarios, ningún tipo de pago ni dinero para recibir el premio. El contacto con la persona ganadora lo haré yo directamente. Si alguna cuenta se hace pasar por mí y os pide pagar algo, NO SOY YO. Y ahora sí: gracias por estar una semana más al otro lado, por verme cocinar, hablar durante cantidades de tiempo cuestionables y acompañarme en estos pequeños pedacitos de mi vida en Madrid ❤️ Nos vemos la semana que viene ✨