Extração do óleo da casca da laranja e rotatividade específica do óleo

A fórmula do limoneno é C10H16, agradeço ao Prof. Eduardo Rolim pela correção. Procedimento A partir da casca batida de três laranjas, obtivemos o óleo da casca da laranja a partir de hidrodestilação. As cascas foram batidas em liquidificador com água e areia, e transferidas para um balão, acoplado a um Dean-Stark e condensador. Depois de uma hora, desliguei a destilação e obtive 1,5 g de óleo de casca, composto principalmente por S-limoneno. O valor da rotatividade específica foi determinado em polarímetro. O óleo da casca da laranja pode ser obtido também por prensagem. Para saber mais sobre estereoquímica de moléculas orgânicas: https://www.amazon.com.br/Fundamentos... Agradeço a Davi Lazzarotto pela música da abertura e ao Jorge Cândido Goulart, do setor experimental do Departamento de Química Orgânica da UFRGS que me instruiu na medida do valor da rotatividade específica do óleo da casca da laranja.