คุณซื้อเชฟทำ EP.99 | เปา เปาวลี

“พนมรุ้ง คุณซื้อเชฟทำ” อีพีนี้ พบกับ คุณเปา เปาวลี นักร้องลูกทุ่งเสียงหวาน ขวัญใจแฟนเพลงทั่วประเทศ ที่จะพาเดินตลาดเลือกซื้อวัตถุดิบสด ๆ ส่งต่อให้เชฟรังสรรค์เป็นเมนูอร่อยในแบบฉบับ เชฟตุ๊กตา สุพัตรา สารสิทธิ์ เชฟจากรายการ The Next Iron Chef Thailand เจ้าของและแม่ครัวใหญ่แห่งร้าน ครัวบ้านยี่สาร งานนี้คุณเปาขอเลือกวัตถุดิบ ทั้งเนื้อ เห็ด และผักสดต่าง ๆ เพื่อให้เชฟรังสรรค์เป็น 2 เมนูที่กินง่ายแต่อร่อยครบ “ข้าวหน้าเนื้อ” และ “ผัดเห็ดรวม” ที่ทั้งหอม กลมกล่อม และเหมาะกับข้าวสวยร้อน ๆ แบบสุด ๆ ไฮไลต์อยู่ที่ “ข้าวหน้าเนื้อ” เนื้อนุ่ม หอม ราดลงบนข้าวสวยแบบพอดีคำ รสชาติเข้มข้น ตามด้วย “ผัดเห็ดรวม” ที่รวมความหอมของเห็ดหลายชนิด ผัดจนได้รสกลมกล่อม ช่วยเสริมให้มื้อนี้ครบทั้งความหอม และความละมุน และความอร่อยของ 2 เมนูนี้ คือการเลือกทานคู่กับ “มิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100%” เป็นข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิแท้ รับรองความสดใหม่ด้วยระบบการจัดจำหน่ายทันทีหลังจากสีข้าวไม่เกิน 1 เดือน จึงมั่นใจได้ว่าจะได้ข้าวญี่ปุ่นแท้ที่ขาว เงาวาว มีรสชาติหวานหอม เหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น ตรงตามคุณสมบัติของข้าวญี่ปุ่นใหม่ต้นฤดูทุกประการ แถมยังเข้ากับเมนูข้าวหน้าเนื้อและผัดรวมเห็ดได้อย่างลงตัว เพราะช่วยรับรสซอสเนื้อเข้มข้นและความหอมของผัดเห็ดรวมได้พอดีทุกคำ ทำให้มื้อนี้อร่อยกลมกล่อม กินง่าย และเพลินสุด ๆ พร้อมแล้วไปชมกันว่า วัตถุดิบที่คุณเปาเลือกจากตลาด จะถูกเชฟเปลี่ยนให้กลายเป็นข้าวหน้าเนื้อและผัดเห็ดรวมได้น่ากินขนาดไหนในคลิปเต็มได้เลยยย! ❤️ #ข้าวพนมรุ้ง #เชฟยังชัวร์ทุกครัวมั่นใจ #คุณซื้อเชฟทำ #เปาเปาวลี #ข้าวหน้าเนื้อ #ผัดเห็ดรวม ⚡️ โปรโมชั่นพิเศษถูกทุกวันจัดส่งฟรีทั่วประเทศ 🛒 สั่งซื้อสินค้าที่ 👉🏻 https://line.me/R/ti/p/%40tgk5254y 💚 หรือแอด Line: @panomrungrice 💜 Instagram: ข้าวพนมรุ้ง ❤️ Lazada 👉🏻 https://www.lazada.co.th/shop/panomru... 🧡 Shopee 👉🏻 https://shopee.co.th/panomrungrice_of... #วัตถุดิบสำหรับข้าวหน้าเนื้อ มิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100% หุงสุก 2 ถ้วย, หอมหัวใหญ่ 1 หัว, แคร์รอต ½ หัว, ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 1 ช้อนชา, เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ, เนื้อสไลซ์ 300 กรัม, น้ำเปล่า ½ ถ้วย, เกลือ ¼ ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ผงปรุงรส 1 ช้อนชา, ผักกาดหอม 2 ใบ, งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา, ไข่ไก่ 1 ฟอง #วัตถุดิบสำหรับผัดเห็ดรวม เห็ดหอม 4 ดอก, เห็ดชิเมจิ 1 ถ้วย, เห็ดเข็มทอง 4 ถ้วย, เห็ดออรินจิ 1 ดอก, เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย, เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, หอมหัวใหญ่หั่นแว่น ½ หัว, แคร์รอตหั่นตามยาว ½ หัว, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, โชยุ 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา, น้ำเปล่า ½ ถ้วย, ผงปรุงรส ½ ช้อนชา, ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น #ขั้นตอนการทำข้าวหน้าเนื้อ 1. ปอกหอมหัวใหญ่แล้วหั่นเป็นแว่น ๆ พักไว้ 2. ปอกแคร์รอต แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ พักไว้ 3. ซอยต้นหอม และกระเทียม พักไว้ 4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันพืช เมื่อกระทะร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ลงผัดจนหอมหัวใหญ่นิ่มใส และมีกลิ่นหอม 5. ใส่น้ำมันงา กระเทียมสับ และเนยจืด ลงไปแล้วผัดให้หอม 6. ใส่เนื้อสไลซ์ แล้วเขี่ยให้แยกออกเป็นชิ้น ๆ อย่าให้จับกันเป็นก้อน แล้วผัดจนเนื้อสไลซ์เริ่มสุก 7. เทน้ำเปล่าลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย โชยุ ซอสหอยนางรม และผงปรุงรส เคี่ยวให้เข้ากันจนเนื้อสุกนุ่มและซอสงวดขลุกขลิก 8. ตักมิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100% หุงสุกใส่ชาม แล้วราดเนื้อผัดลงบนข้าว 9. วางผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ จากนั้น โรยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย 10. ใส่แคร์รอตที่หั่นเตรียมไว้ลงผัดในกระทะที่ยังมีน้ำมันเนื้อเดิม ผัดพอสุก แล้วนำมาวางข้างจานเสิร์ฟ 11. ตอกไข่ไก่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เอาเฉพาะไข่แดง จากนั้นวางไข่แดงดิบไว้ตรงกลางข้าวหน้าเนื้อ #ขั้นตอนการทำผัดเห็ดรวม 1. หั่นเห็ดหอม เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ และเห็ดนางฟ้า พักไว้ 2. ตั้งกระทะใส่เนยจืด (ระวังอย่าให้กระทะร้อนจัดเกินไปเพราะเนยจะไหม้) จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอมเหลืองทอง 3. ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่หั่นแว่น และแคร์รอตหั่นตามยาว ลงไปผัดพอเริ่มสุก 4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว โชยุ และน้ำตาลทราย ลงไปในชามที่หั่นเห็ดต่าง ๆ เตรียมไว้ 5. ใส่เห็ดต่าง ๆ ที่ปรุงรสเตรียมไว้ลงไปผัดจนเห็ดสุก 6. เติมน้ำเปล่า แล้วใส่ผงปรุงรส และต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดเร็ว ๆ พอสลด แล้วปิดเตา จัดใส่จานเสิร์ฟ