Tangyuan Bolas de Arroz Glutinoso -El festival de los faroles -Sweet Glutinous Rice Balls - 汤圆

INGREDIENTES: 400 g de harina de arroz glutinoso 100 g de sésamos negros tostado 80 g de mantequilla 50 g de Azúcar PASOS: 1. Si los sésamos son crudos, poner el sésamo negro en el horno, 180 grados, aproximadamente 10 minutos, hasta que esté fragante. 2. Picar los sésamos negros con 50 gramos de azúcar en una picadora, mas fino que posible. 3. Mezclar el polvo de sésamo con 80 gramos de mantequilla blando, reservarlo en el refrigerador por 30 minutos. 4. Hacer la mezcla de los sésamos negros en unas bolitas de 6-8 gramos, dejarlas en la nevera durante 30 minutos 5. Dejar200 gramos de harina de arroz glutinoso en un recipiente, con 160 gramos agua hervida y mezclar, amasarlo. 6. Rollar la masa en tira larga, según cuántos bolas de sésamo tienes, cortar misma cantidad de bolas de arroz glutinoso. (Hice 22 tangyuan con estos ingredientes) 7. Envuelve las bolas de sésamo negro en las bolas de arroz glutinoso y hazlas una a una 8. Poner el agua de la olla, hasta llevarlo a esbullición, agregar los tuanyuan, girar el agua para evitar que se pegue a la olla 9.Las bolas de arroz glutinoso flotan en la superficie del agua y se pueden poner en los boles.