Historia de la patata — ¿cómo un extraño tubérculo salvó a países enteros del hambre?

Hoy en día, la patata parece uno de los alimentos más comunes, pero hubo una época en la que este extraño tubérculo despertaba desconfianza en Europa. Su historia comenzó en los Andes hace miles de años y, tras su llegada a Europa, la patata se convirtió poco a poco en uno de los alimentos más importantes. En este vídeo recorreremos la historia de la patata: desde la antigua Sudamérica hasta los campos europeos. Descubriremos cómo ayudó a alimentar a una población en constante crecimiento y por qué la dependencia de la patata acabó provocando una terrible tragedia. ¿Cómo consiguió un modesto tubérculo de los Andes transformar la alimentación de países enteros y convertirse en uno de los alimentos fundamentales del mundo? 00:00:00 - El descubrimiento de la patata en los Andes 00:03:07 - La patata en el Imperio inca 00:05:40 - El viaje de la patata a Europa 00:11:04 - La patata como salvación contra el hambre 00:13:57 - La patata en Francia 00:16:55 - La patata en Irlanda 00:20:26 - La Gran Hambruna irlandesa 00:23:12 - La patata en Rusia 00:27:53 - Las revueltas de la patata 00:31:24 - La patata en Estados Unidos 00:37:22 - La lucha contra el escarabajo de la patata de Colorado 00:42:22 - La historia de las patatas fritas de bolsa 00:44:39 - La patata en las guerras mundiales 00:50:25 - La industrialización de la patata 00:54:11 - La patata en el espacio 00:59:42 - La evolución moderna de la patata 01:03:15 - La grandeza de la patata #HistoriaDeLaPatata #Patata #HistoriaDeLaComida #HistoriaDeLosAlimentos #HistoriaEnElPlato