Bánh Bao Xá Xíu Dim Sum. Làm bằng MEN TỰ NHIÊN.Chia sẽ các yếu tố để thành công ngay lần đầu tiên

Bánh Bao Xá Xíu Dim Sum làm bằng men tự nhiên . Không biết từ lúc nào mà hầu như đều mê tơi món bánh bao xá xíu Hồng Kông hay còn là bánh bao cười. Bánh càng cười toe toét thì càng hấp dẫn. Hằng may mắn học được món bánh bao vừa ngon vừa bắt mắt này nên chia sẽ công thức để mọi người cùng làm cho vui nha 🌹Nguyên liệu (10-12 bánh) 🍀Vỏ bánh 300g men tự nhiên /Sourdough 100g bột mì số 8/ Cake Flour 10g mỡ thực vật/ Shortening 9g bột nổi/ Baking powder 2g bột khai/ Ammonium Carbonate powder 75g đường/ Sugar 30g lòng trắng trứng gà/ Egg white 🍀Nhân bánh 250g thịt vai/ Shoulder pork meat 2 muỗng canh gia vị xá xíu/ Chinese barbecue char siu seasoning 1 muỗng canh dầu hào/ Oyster sauce 1 muỗng cà phê bột bắp/ Corn starch Gừng, hành lá, bột nêm chay, đường, muối, bột tỏi, dầu ăn Ginger, shallot, vegetarian seasoning powder, sugar, salt, garlic powder, cooking oil https://www.facebook.com/profile.php?...