Fourchette: la birra pensata per l'alta cucina fiamminga | SKÅL! Degustazione n. 184

La birra di oggi non è (ancora) commercializzata in Italia, ma mi sembrava un interessante progetto della Brouwerij Van Steenberge (Belgio) e alcuni chef presenti nella selezione Michelin dello scorso anno. L'idea alla base di questo progetto è quello di realizzare una birra che si adattasse all'alta cucina, sia come ingrediente, sia soprattutto come bevanda di accompagnamento ai piatti che questi chef hanno pensato di preparare, appositamente per questa birra. #VanSteenberge #Chef #Michelin "Skål" (a volte scritto anche "skoal", ma pronunciato sempre "skòl") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio. Se volete seguirmi: 📷 instagram.com/andrea.serch.sacchi/ 📱 facebook.com/skalbirre/ 🍻 untappd.com/user/serch_kaiba Se volete sostenere il progetto abbonandovi al canale: 🙏🏻    / @skalbirre   🙏🏻   / skalbirre   NEW: magliette e felpe ufficiali del canale! 👕 https://teespring.com/it/skal-logo Altri contatti: 🌳 https://linktr.ee/andrea.serch 📧 andrea.serch.sacchi@gmail.com 👉 Registrazione, montaggio audio-video e scrittura della scaletta sono stati realizzati con software Open Source. 📜 DISCLAIMER 📜 Questo video è rivolto a un pubblico adulto e non vuole in alcun modo incoraggiare l'abuso di sostanze alcoliche. L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori. Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.