مبانی فرعی رست قهوه/پیشرفته - فصل دوم قسمت سیزدهم

در این ویدیو، مبانی رست قهوه را برای شما تشریح می‌کنیم. در طول این ویدیو، به موارد زیر به تفصیل پرداخته می‌شود: نمودار رست و خطوط مورب تفسیر نمودار رست و خطوط مورب در فرآیند رست قهوه. اتصال دستگاه رست به کامپیوتر و نرم افزارها نحوه‌ی اتصال دستگاه رست به کامپیوتر و استفاده از نرم‌افزارهای مخصوص رست. چگونگی اتصال دستگاه‌های رست قدیمی با نمودار رست توضیحاتی در مورد نحوه‌ی اتصال دستگاه‌های رست قدیمی به نمودار رست. کنترل از روی نمودار چگونگی کنترل فرآیند رست قهوه با توجه به نمودار. مراحل رست قهوه شرح مراحل از نقطه‌ی شروع تا دمای پایانی، شامل فاز میلارد، ترک اول، دمای پایانی و موارد مشابه. سوال و جواب موارد مهم در ساخت دستگاه رست عوامل مهمی که در ساخت دستگاه‌های رست قهوه تأثیرگذارند. تأثیر مقدار قهوه در رست قهوه تفسیر تأثیر مقدار قهوه بر فرآیند رست. موارد دیگر: مواردی مانند دور درام در دقیقه، سمپل رست، Ror، تفاوت قهوه‌ی backed با flash، متغیرها، ارتباط رست و کافیین، درصد دولووپ، نوسانات در رست، تفاوت رست برای اسپرسو و رست برای قهوه دمی، تأثیر چگالی و رطوبت در فرآیند رست، نقطه‌ی بازگشت، لایت رست تا دارک رست، و دیگر موارد مهم در رست قهوه. #سعید-عبدی-نسب #رست-قهوه #قهوه-نوشی #پادکست-قهوه