Клубнично-ревеневый джем: мама учит меня своему рецепту

Шеф-повар Клиф на кухне с моей мамой, мы учимся готовить её клубнично-ревеневое варенье. Это больше, чем просто рецепт. Это семейная традиция, практическая техника и кулинарные знания, которые передаются из поколения в поколение. В этом видео моя мама объясняет, почему ревень делает клубничное варенье ярче, чем оно отличается от желе и варенья, и как использовать тест на сморщивание, чтобы определить готовность варенья. Простые ингредиенты. Настоящая техника. Рецепт, который стоит сохранить. Подписывайтесь на Шефа Клифа, чтобы получать больше кулинарных уроков, семейных рецептов и практических кулинарных техник. Instagram:   / yeschefclif   LinkedIn:   / chefclif