"조선은 소고기를 금지했습니다" 그런데 조선만큼 소고기를 먹은 나라도 없었습니다.

#조선시대 #우금령 #소고기 #한국사 #조선의밥상 조선은 500년 동안 같은 금지령을 스물두 번이나 다시 내렸습니다. 소를 잡지 말라고요. 그런데 그 나라의 도성에서는 하루에 소 천 마리가 잡히고 있었고, 그 금지 아래서 태어난 이름이 오늘 당신 앞의 등심·안심·차돌박이입니다. 조선 우금령의 역설을 임금의 수라상부터 성균관 노비의 푸줏간, 눈 내리는 밤 양반의 난로회, 백성이 관아에 올린 '다리 부러진 소' 청원서까지 따라가 봅니다. 📚 참고자료 한국학중앙연구원 조선왕조실록사전 — 우금(牛禁) https://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index...) 한국일보 — [기억할 오늘] 우금령(牛禁令)과 미식가 연산군 https://www.hankookilbo.com/News/Read... 뉴스펫 — 소, 농업 혁명의 주역 (임동주, 2022-02-12) http://www.newspet.co.kr/news/article... 월간중앙 — [이윤석의 19세기 미시사 탐구(15)] 조선시대에 소고기 요리가 발달했던 이유 https://www.m-joongang.com/news/artic... 한국민족문화대백과사전 — 목장 (살곶이 목장) https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E... 維基文庫 — 大明律 卷16 兵律 廄牧 「宰殺馬牛」 https://zh.wikisource.org/zh-hant/大明律/16 김승우·차경희 — 조선시대 고문헌에 나타난 소고기의 식용과 금지에 대한 고찰 (한국식생활문화학회지 30권 1호, 2015) https://www.koreascience.kr/article/J... 한국민족문화대백과사전 — 남이의 옥 https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E... 국사편찬위원회 조선왕조실록 — 세조실록 41권, 세조 13년(1467) 1월 4일 (대사헌 양성지 상소) https://sillok.history.go.kr/popup/pr... 픽콘 — 태종, 子 세종대왕 위해 남다른 유언 "상중에 꼭 고기를 먹게하라" https://pickcon.co.kr/site/data/html_... 오마이스타 — 하루 10마리 소 도축… 금기까지 뒤엎은 연산군의 '소고기 사랑' https://star.ohmynews.com/NWS_Web/Ohm... 위키백과 — 은언군 https://ko.wikipedia.org/wiki/은언군 부산일보 — '조선, 소고기 맛에 빠지다' 조선 시대 백성들 소고기 잔치 바빴다 https://www.busan.com/view/busan/view... 매일경제 — 한우 넘쳐 누구나 즐겼다…'소고기 천국'이 오히려 걱정이였던 200년전 조선 [서울지리지] https://v.daum.net/v/20240212091802973 한국학중앙연구원 조선왕조실록사전 — 도사(屠肆) https://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index...) 한국민족문화대백과사전 — 반인 https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 어제는 아직 식지 않았습니다. 당신이 아무 생각 없이 지나치는 것들은 전부 누군가의 어제가 값을 치르고 만든 것입니다. 어제의 온도는 그 남은 온기를 재는 채널입니다. 한국사와 세계사, 과학과 우주, 인류의 진화 속에서 "왜?"를 끝까지 따라가면, 당연하던 것이 당연하지 않게 됩니다. 자극적인 말 대신 사실로 놀라게 하고, 낯선 개념은 반드시 오늘의 일상으로 번역합니다. 출퇴근길이나 잠들기 전, 20분 남짓 조용히 들어 주세요. 오늘 이 온기가 조금 다르게 느껴졌다면, 다음 이야기에서 다시 만나요. ▶ 구독    / @yesterdayondo   ℹ️ 이 영상에 대하여 공개된 사료와 학술 자료를 바탕으로 재구성한 역사·교양 콘텐츠입니다. 제작 과정 일부에 생성형 AI의 도움을 받았습니다. 사실 확인을 거쳤지만 잘못된 부분이 있다면 댓글로 알려주세요. 확인해서 고정 댓글로 바로잡겠습니다. 본 영상은 유튜브 커뮤니티 가이드라인을 준수합니다. #어제의온도 #역사 #과학 #교양