30 einfache Gerichte, die DDR-Hausfrauen ohne Rezept kochten (und die verschwunden sind!)

In fast jeder DDR-Küche stand ein Kochbuch im Schrank. Aufgeschlagen wurde es selten. Gekocht wurde nach Feierabend, aus dem Kopf, gemessen mit der Kaffeetasse und der hohlen Hand. Hier geht es um 30 einfache Gerichte aus der DDR-Hausküche, die ohne Rezept auf den Tisch kamen und heute fast verschwunden sind. Von der Puddingsuppe mit Zwieback und der Kartoffelsuppe nach Fernsehkoch Kurt Drummer über Beamtenstippe, Arme Ritter und Hering nach Hausfrauenart bis zu den Kochklopsen, die in der DDR nicht Königsberger Klopse heißen durften. Dazu Kaltschale mit Froschaugen, Kaninchenbraten aus dem eigenen Stall, Leipziger Allerlei, Wrukeneintopf, Nudelsalat für jede Feier, gefüllte Eier aus „Wir kochen gut" und Kartoffelsalat mit Würstchen am Heiligabend. Welches Essen von dieser Liste hast du seit Jahrzehnten nicht mehr gerochen? Schreib es in die Kommentare. 00:00 Einleitung 01:14 1. Puddingsuppe mit Zwieback 03:03 2. Kartoffelsuppe mit Jagdwurst 05:59 3. Beamtenstippe 07:44 4. Arme Ritter 09:25 5. Spinat mit Ei und Kartoffeln 11:05 6. Hering nach Hausfrauenart 13:47 7. Kartoffelpuffer mit Apfelmus 15:29 8. Brotsuppe 17:12 9. Kohlrabi in heller Soße 18:53 10. Kirschsuppe mit Klüten 21:01 11. Kohlrouladen 22:53 12. Bratkartoffeln mit Spiegelei 24:32 13. Kochklopse 27:03 14. Selleriebuletten 28:41 15. Gefüllte Paprika 30:11 16. Grießbrei 31:58 17. Leber mit Apfel und Zwiebeln 33:32 18. Heldrunger Zwiebel-Semmel-Pfanne 35:22 19. Erbseneintopf mit Bockwurst 36:47 20. Kaltschale mit Froschaugen 38:23 21. Leipziger Allerlei 40:01 22. Kaninchenbraten 42:22 23. Wrukeneintopf 43:48 24. Strammer Max 45:19 25. Nudelsalat 47:01 26. Pilzpfanne mit Rührei 48:32 27. Hefeklöße mit Heidelbeeren 49:57 28. Gefüllte Eier 51:41 29. Bratapfel 53:19 30. Kartoffelsalat mit Würstchen 54:21 Schluss